| 求职类型： |
全职、兼职均可 |
月薪要求： |
[8000]RMB
要求提供住宿
|
| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
品质管理
生产主管/经理 |
| 希望工作地点： |
山东 北京 上海 |
| 其他要求： |
从事肉制品研发、生产、品控等工作 |
| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[12]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
一、1992.09-1996.5 山东农业大学食品科学系学习四年； 在校四年中，主要学习了化学(普通化学、**化学、分析化学、物理胶体化学、食品化学)、微生物学、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品机械以及粮食、肉制品、果品蔬菜等食品加工工艺学等，掌握了食品加工的系统理论及基本知识；同时掌握了英语、计算机等基本工具，为以后在食品方面得心应手地进行工作打下了坚实的理论基础；
二、1996.9-2000.5 山东省诸城市外贸冷藏厂工作;在宰杀车间流水线各工序实践过一年的时间，熟练掌握了肉鸡宰杀各工序的操作要领，熟悉了现今肉鸡的屠宰、分割加工、速冻、冷藏等加工原理及过程；后来在生产计划科负责产品订单的接收、统计、调运等联络工作，熟悉出口日本、韩国、马来西亚、新加坡、欧盟等**和地区的肉鸡产品的种类、品名、规格、型号、加工要求及标准等。
三、2000.5-2001.12 诸城市万年食品有限公司工作;在熟制品车间负责品控工作，熟悉了高温灌肠、低温火腿、低温烤肠等产品的加工工艺流程、生产过程中常见质量问题及卫生质量控制；后来调到新收购的万年冷藏厂，负责冷藏厂流水线的改建等投产前的准备工作及投产后的生产管理工作，为冷藏厂建立健全了质量管理体系以及各项管理制度，培训了人员，为以后的正常生产打下了良好的基础；
四、2001.12-现在 诸城外贸山东尽美食品有限公司工作;担任卫检科科长兼研发室主任先后参加了ISO9000、ISO14000、ISO22000、BRC、IFS等体系的培训，为公司质量、环境、及食品安全体系的内部审核员，熟悉各体系的建立、实施及运行、审核等工作；参加了公司对新加坡、马来西亚、美国、南非、欧盟等**和地区对熟制品车间或屠宰车间的认证注册，熟悉各国对屠宰及熟制品的卫生要求；负责公司的新产品开发工作，熟悉当今油炸、烘烤、碳烤、蒸制等产品的加工原理、流程及相关配方，领导人员共同开发了一系列针对日本、新加坡、韩国、马来西亚、香港等**和地区的熟制鸡肉制品；国内主要开发了一系列针对不同地区不同口味的调理速冻禽肉食品；熟悉国内外市场各种熟制及调理禽肉制品的销售情况，了解相关产品的价格及成本核算情况，能根据客户要求开发适合不同市场、不同口味的产品； |
| 工作能力及特长： |
| 12年禽肉屠宰、调理熟食研发、加工、品控等管理经验。 |
