| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[7000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
总裁/CEO/总经理/副总经理
部门经理
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
四川成都大邑 北京 天津 |
| 其他要求： |
要求签订劳动合同，五险一金。能提供住所。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[13]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2000年7月 - 2004年2月 【公司名称】四川豪吉食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】质量管理
【工作职责描述】
从事质量管理的工作。在四年工作时间中，深入生产一线了解鸡精加工工艺，协同生产领导改进生产工艺。通过烘干工艺的改进，使产品质量提升、产量增加、能耗降低。同时利用公司检测设备，对产品卫生质量进行严格控制，提出对生产车间的改造措施，使公司产品的菌落总数由以前的2~3万个/克降低到6000~8000个/克，并稳定在这一状态，从而使产品的保质期由原来的15个月增加到18个月。
工作中，参与公司质量管理体系的工作，并接受ISO9000、ISO14000和HACCP的培训，通过这些培训使自己的能力得到了很大的提升，并且对质量也有了新的认识，自己也成为公司ISO9000和HACCP的小组成员，负责一些质量检验文件的编写和审核工作。
【离职原因】个人的发展
2004年3月 - 2005年12月 【公司名称】斗山（北京）食品有限公司（韩国独资企业）
【公司性质】外商独资 【所属行业】
【所在部门】品控部 【担任职务】品控部经理、生产部经理
【工作职责描述】
从事品质控制的工作（同时负责产品辅料的配制），担当品控部经理。在工作中，从工厂的土建开始，参与生产机器设备的安装调试，同时按相关监管部门要求编写文件（包括企业标准、卫生许可证资料、为什注册资料、QS手册）。在正式生产后，协助生产部进行生产管理，对生产员工进行相关知识技能的培训，不断提高工人的工作效率（日产量由**初的1吨到现在的4吨），2005年1月，公司安排我做生产部经理，在生产管理的工作中，我给员工灌输了三个**（安全**：人身安全、产品安全；卫生**：个人卫生、产品卫生；质量**：工作质量、产品质量），从而使员工与我在生产管理中又得到很大的提高，同时严格按照韩国工厂的标准进行产品质量的管理，从原料开始进行控制，**所需原材料都是以合格的形式投入生产，从而**产品质量。现我已完全掌握整个韩国泡菜的生产工艺及配料，能够熟练的完成各种工序，同时能够对各个关键工序进行有效的控制。同年9月到韩国总公司进行生产管理方面的培训，通过培训，使自己在生产管理及品质控制方面得到了**的提高，为以后的工作打下了坚实的基础。在韩资企业工作的一年多时间中，对韩国企业的管理有一定的了解，并且也能适应他们**的工作方式。
【离职原因】公司管理不合理
2006年1月 - 2008年4月 【公司名称】北京家田食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】品控技术部 【担任职务】品控技术部长
【工作职责描述】
从事品质控制与新品开发工作。在工作中，对员工进行多次的质量、卫生、安全培训，以改变员工对产品质量、生产卫生与生产安全的认识，使产品质量总体上得到了明显的改进；2006年4月，参加了南京国环**认证中心举办的《**产品》国标与日本《**JAS标准》的培训，参与编写相关的**认证材料及申请表的填写，在**食品认证上面有一定的经验。2007年公司成立生态食品研究中心，我独立负责公司的新产品的开发及产品改进工作，开发出即食休闲豆制品，并且在东北、新疆、西安、武汉等地区得到了很好的销售，同时改进了公司甘薯制品，使产品的保质期明显得到改进。在工作中协同生产部及品控部进行管理的工作，顺利的通过公司的QS认证检查。在07年2月，为福建长乐永信食品有限公司服务，帮助其开发出多个口味及多品种的花生产品，同年5月，为四川环太实业有限公司服务，帮助其开发出手撕牛肉产品。
【离职原因】公司经营管理滞后
2008年5月 - 2010年12月 【公司名称】吉林公益源**食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品控部长
【工作职责描述】
主要管理整个公司从原料到成品整个生产线的质量工作，同时培训现场质检人员。在工作中，我深入一线车间，了解整个面饼（挤压成型）的生产工艺，与车间领导充分沟通解决生产过程面饼微生物和水分的质量问题，使产品质量保质期得到有效的**；同时带领现场质检员，对其培训在生产中应注意观察和检查的工作点（面饼熟化度、水分及工作台面卫生及人员卫生等）。
8月公司成立汤料分厂（方便面配套料包），公司从各方面考核后，任命我为分厂厂长，组建汤料分厂。我在公司总工程师的配合下，设计了整个车间的布局及生产设备和人员配置情况，并于9月动工开始建造。在产房建设期间，在前期外购料包的基础上，与研发部人员，一同重新开发各种料包的配方，经过广泛的品尝调查，新料包得到了认同与好评。
11月，与公司采购部人员，分别到广州、成都、温州、诸城、邯郸等地考察、订购汤料生产设备，在公司150万的设备预算上，通过采购中的商务谈判，**终设备采购共计140万，为公司节省10万。设备进厂后，与厂家安装人员一同进行设备的安装调试工作，同时也对设备操作人员进行相关的安全、操作培训，**后续的生产能顺利进行。经过大家共同努力于2009年2月顺利进入试生产阶段，从中不断的磨合设备、人员，为正式生产打下了坚实的基础。在此期间，根据各种料包编制工艺作业指导书、设备安全操作书、原辅料采购标准及生产车间管理制度等文件。在正式生产中，深入车间，带领班组长共同查看生产中存在的问题，同时教育他们如何进行有效的管理，使生产节约化、人员**大化，从而提高生产效率降低生产成本。
在担任汤料分厂厂长期间，主持分厂的生产、品控、设备等管理工作；同时根据公司战略，组织制定、实施工厂年度建设、生产计划；在生产管理中建立并完善质量管理体系与5S现场管理体系，并监督运行，**生产质量，控制生产成本，降低生产费用；通过积极与公司其他分厂部门的沟通、配合，顺利**生产任务的完成。
【离职原因】国企化管理工作效率低
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| 工作能力及特长： |
| 9年的食品工作经验，从普通的检验人员，逐渐成长为管理人员。经历过四种类型的工厂生产、管理，具有一定的经验与知识。**份检验员工作，使自己学有所用，培养了较强的检验分析能力；第二份品控经理工作，使自己走上管理工作岗位，接受韩国**高压力的工作锻炼；第三份工作，使自己对研发工作有所心得体会；第四份分厂厂长工作；使自己站到了更高的管理工作岗位上，更加注重团队建设、部门沟通的工作。 |
