| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
其他
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1.2007/10--2008/2：食品中反式脂肪酸安全的抽样调查与评价（**食品**品监督管理局2007年食品安全专项调查与评价项目）
项目描述： 该项目通过检测从全国各地所采集的食品样品中的反式脂肪酸含量来评价我国食品中反式脂肪酸的风险危害大小。
责任描述： 主要实验责任人，在该项目中主要负责从全国各地所采集样品中的总脂肪和反式脂肪酸的测定，利用所得数据评价目前我国食品中反式脂肪酸的危害风险大小。
2.2008/6--2008/10：功能因子生物活性稳态化研究（**科技支撑计划）
项目描述： 通过研究食品体系中加热、氧化、添加剂、微量元素、壁材组成成分对功能性不饱和脂肪酸活性的影响，建立生产和贮存过程中不饱和脂肪酸动态检测技术及其稳态化体系。
责任描述： 主要实验责任人，主要承担利用近红外光谱仪建立**测定产品中DHA含量模型的研究，利用所建立的模型用于生产中的无损**检测。
3.2007/6--2008/10 毕业论文设计及完成
以茶油为研究对象，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺，对茶油在注射用油中的应用进行了探讨，并初步确定了注射用茶油质量检测的项目和标准以及一套完整的注射用茶油的加工工艺，为茶油的加工利用提供了一个新的途径。同时，综合应用一系列现代研究方法和技术手段，对采用不同提取方法所得茶油和精炼各阶段茶油中的微量元素、脂肪酸组成和活性成分角鲨烯进行了测定研究，以期了解茶油在加工工艺过程中有效成分的变化。
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| 工作能力及特长： |
大学期间成绩**，具有扎实的专业基础，较强的实际操作能力。每学期均获奖学金，获“系三好学生”。通过**英语六级，具备良好的听说读写能力。通过**计算机二级。担任过系团总支宣传委员和班宣传委员，具有良好的沟通和组织能力。
研究生期间，系统的学习了营养学基础、食物的营养与食疗作用、营养与临床**、各类人群的营养保健、食品卫生等方面的知识。同时，参与完成**食品**品监督管理局2007年食品安全专项调查与评价项目（食品中反式脂肪酸安全的抽样调查与评价）和**科技支撑计划中利用近红外建模测定粉末油脂中DHA和AA含量，注射用茶油的研制等项目的研究。熟悉掌握常规理化检测方法以及检测设备的使用和维修。能熟练操作气相、液相、红外等分析仪器及Office办公软件。能独立完成产品的研发工艺设计及解决实际生产中存在的问题。具有良好的英语听说读写能力。在核心期刊上已发表学术论文两篇（其中一篇为SCIE收录），以及第十四届世界食品科技大会英文会议摘要一篇（ISTP收录）。
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