| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[15000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
食品研发工程师/技术人员
部门经理 |
| 希望工作地点： |
广东 福建 上海 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[13]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
三级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
三级 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2000年-2003年9月 香港昌记鱼蛋东莞味之康食品有限公司 食品技术员
该公司是以生产速冻、保鲜类中国传统美食为主的专业厂家，开发速冻饺子、粽子、年糕、汤圆、点心系列为主(包括刀切馒头、包子汤圆等)及果冻爽、饮料系列、年糕及健康食品系列。负责产品开发生产，控制生产成本以及市场跟踪等工作，具体开发产品有鱼/肉火锅料、酱料、烧卖、鱼皮饺系列；
2003年10月-2007年11月深圳多鱼食品有限公司 高级研究员
该公司是一家集食品研究开发、生产、销售、储备于一体的综合性外资企业，为香港乃至全国规模**大、设备**为齐全、先进的鱼蛋食品生产厂家。本人从事研究开发工作，几年里开发了很多鱼丸、虾丸、墨鱼丸、春卷、鱼面、鱼腐、包心产品、龙虾丸、牛筋丸、香肠等鱼\肉制品,另开发各种餐饮菜系、卤味、方便食品、酱料、面条等；开发的产品相当广泛，涉猎很多的产品领域；
2007年11月-2008年 深圳柒号食品有限公司、铭基食品有限公司 食品总工、项目负责人
铭基食品有限公司是中国南部**大的鸡肉加工产品制造商，是中国南部、香港、日本及澳门大型连锁餐厅的鸡肉及其它肉类制品供应商。本人负责鸡肉制品、肉制品、汉堡肉饼、鱼柳、肠类制品等的开发工作及相关产品的改良；深圳市柒号食品服务有限公司是大型专业化配餐公司，具有鲜明特色的食品服务产业链来向机构、家庭提供优质、新鲜、健康、便利的现代化中式食品，负责产品标准化、复合调味料、卤味、菜肴制品的开发。
2009年2月-2010年底 厦门理源集团顶味香料有限公司 应用部经理
部门管理，针对咸味香精应用技术服务，根据客户需求为客户提供技术支持，设计配方工艺、降低成本、新材料运用等整套服务，指导产品的应用；组织客户以及业务员的技能培训，开拓产品应用新领域，主要在冷冻调理、休闲方便食品、酱卤制品、复合调味品等。 |
| 工作能力及特长： |
| 具有较好的创新思维，能够独立完成研究工作，有相关的专业知识，能够熟悉生产工艺流程；熟悉相关添加剂、香精、色素等食品配料的应用；具产品研发项目组织、实施及较强的管理能力，具备扎实的食品专业知识，有较强的市场敏锐性和创新性思维，熟悉食品市场动态、特点及发展趋势有创新精神、工作认真负责、有钻研精神及较强的沟通和协调能力。 |
