简历编号:FDJB100129805
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【基本资料】
姓  名: FDJB100129805 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 已婚 身  高: 180厘米
政治面貌: 党员 体  重: 70公斤
户口所在地: 河南郑州市 出生日期 1980/5/18
目前所在地: 河南驻马店市 毕业日期: 2004/7/1
最高学历: 大学本科 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 食品类 现有职称: 助理工程师
毕业院校: 河南农业大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: [25000]RMB   要求提供住宿
欲从事岗位类别: 总裁/CEO/总经理/副总经理    其他    其他
希望工作地点: 河南广州等   上海苏州等  江苏厦门等
其他要求: 希望加入一个积极向上,有朝气、务实、开拓进去能力强的组织!
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [15]年
外语语种: 英语 外语水平: 四级
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 优秀
个人详细工作经历:
2018/02- 至今饭爷食品科技(北京)有限公司  供应链厂长
工作描述:
1)负责公司生产计划和产品成品库存管控。重点管控:销售订单满足率、订单准确率、成品安全库存货值管控、生产计划及生产安排及时性,制定好公司的生产计划,对成品进行质量管理,以自身的专业技能,熟练运用质量管控体系,对生产过程中的质量问题进行**和分析,**产品的质量;
2)负责代工工厂生产协调、生产过程控制。依工艺标准对各班组的操作工艺、质量进行监督,**产品的各项指标合格;根据预算控制车间生产成本及生产人力成本,定期查看产品出品率,**生产效益**大化;
3)负责提供生产技术、生产工艺、生产成本控制专业技术支持;负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订,对生产各环节出现的异常情况和相关部门的反馈意见进行处理,监督各班组考勤、考核制度、常规培训的执行与落实,做好团队建设等员工关系管理工作。

2007/11 - 2018/02河南三品食品有限公司(外资)品管部部长、总经理、法人代表
工作描述:
1)完成出口企业备案登记和带领企业通过HACCP体系认证;熟悉日本、欧盟对食品**的标准,建立出口产品质量管控体系,通过对原料、生产工艺过程进行识别,并对这些关键控制点进行**,形成全方位的产品**流程。
2)综合管理
负责车间改造,根据新工艺及新的质量要求改造车间布局,使生产工艺流程更合理**,质量管控更科学,完善相关制度;
负责指导企业年度培训计划顺利实施,**企业文化充分展现,组织凝聚力提升,人员业务水平改进,改进制度、工作流程;
负责在公司全面推进绩效考核,实现车间计件、员工管理建立目标考核;
负责计件工资制度实施推广,很好地控制了人工成本,提高了工作效率;
负责规划和执行生产能力调整(基于设备、人力、物料供应等),满足公司成本精进要求;
负责导入数据化管理,为了更好的运用系统工具为管理服务,各部门相互配合管理。
3)产品研发
负责产品开发,结合当地的资源优势,调查市场和消费者的需求,开发产品;
负责改进物料采购流程,建立供应商的考评管理制度,安排品质管理人员针对质量问题进行沟通。
负责对成品进行质量监测,熟练运用质量管控体系,根据要求来安排工作,对生产中出现的质量问题,进行**并分析,**产品的质量。
4)生产许可证申请:与食**监局配合,完成4次生产许可备案,形成了成熟的备案体系。
5)处理工厂与**的关系,严格按照中国的法律法规要求做工厂。
工作成绩:
1)上一任总经理离开后,由我负责整个工厂的运营管理。通过各方面的配合努力,建立了一个稳定的团队,打造了一个能够保质保量的生产工厂,一个能够达到日本及国内客户的满意的生产基地;
2)改造后的车间获得了seven-eleven客户的认可;
3)研发的适合当地市场需求的花菇酱产品,深受当地消费者喜欢,**近被全家便利选中运用到盒饭中,已经上市,经过近6年的培养,已经成为当地一款走亲访友的特产;
4)工厂与**的关系良好,公司被认定为市农业产业化龙头企业,30高创新企业等荣誉,个人被选为泌阳政协委员
2006/11 - 2007/11中绿集团品研部科长
工作描述:
1)负责中绿金玉良品非油炸玉米方便面调味及面饼开发、品质管理工作。负责食品的开发,根据市场调查和消费者的需求,开发出适合消费者口味的食品,熟练运用质量管控体系,对产品的品质进行管理和**;
2)参与中绿**油切系列饮品的开发,口味改良、稳定性调整等研究。根据市场反馈情报资料,及时在设计上进行改良,调整不理想因素,使产品适应市场需求,增加竞争力。

2004/02 - 2006/11河南正龙食品管员、制程工艺技术员、研发专员、挂面研发员
工作描述:
1)2004年2月至2005年2月,先后从事制程品管员、生产制程工艺员。负责对食品的**和管理,对生产工艺有着一定的经验,依据标准,做好生产工作;
2)2005年3月至2005年10月,从事公司制面专员工作,负责方便面生产管理的技术服务、技术改进及品质稳定,对方便面的生产进行管理和**,及时在不理想的方面上进行调整,保障品质;
3)2005年11月2006年11月,在白象方便面研发中心制面组负责方便面、挂面产品开发工作,负责方便面的生产工艺,管控生产管理的控制点,熟练运用质量管控的手法,改正并分析生产过程中的质量问题,保障产品的质量;
4)熟悉了解各种制面添加剂、改良剂的性质,应用方法,特性,能够根据顾客需求调整产品特性,使产品迎合大众需求,富有竞争力。
工作成绩:
1)从事生产工艺技术工作以来,积累了丰富的生产技术改进、产品品质稳定性保持、生产成本稳定性的调整等经验。特别是国内方便面生产线的设备特性、生产关键点、品保等经验;
2)从事产品开发工作以来,先后参与开发白象方便面的高价面、中价面、低价面、干吃点心面(大**面、牛面、好好吃面、圣战士)的开发,全面负责白象挂面的开发及产品维护工作。以华龙手打面、陈克明系列挂面为标杆,开发了白象手擀系列、高筋系列,1000克系列产品。为丰富产品形象,开发了蔬菜、杂粮系列挂面。

2003/11 - 2004/02漯河汇通实业有限公司品管实习生
工作描述:
1)实习工作,从事速冻水饺、高低温火腿肠生产技术研究。
2)了解和掌握公司产品的型号、用途、技术要求、产品标准和相对应的检测方法。熟练掌握速冻调理食品的特性,添加剂使用方法等。
工作能力及特长:
自我评价
从业背景:具有食品行业十年工作经验,对产品开发到市场运作有着丰富的管理经验,对食品行业发展方向密切关注,能将理论与实践很好的结合,尤其是在从事**具竞争的方便食品、调味品的工厂管理方面,满足市场需求,能熟练运用质量管理体系,掌握质量管理的手法,熟练掌握QC七大手法,熟练掌握食**监局的政策要求,出口、生产许可办理等有着丰富的实际操作经验。
职场性格:具有创新和开拓能力,性格内敛、稳重、有活力,责任感强,能吃苦耐劳,勇于承受压力,勇于创新,意志坚强。
职业愿景:作为食品行业的一员,以自己的产品能够为客户提供满意的服务为荣,以自己全身心的工作能够为公司及客户提供满意的服务为荣!
 
【受教育/培训经历】
教育背景:
2000年09日-2004年06月河南农业大学食品科学与工程本科

培训经历:
2004年8月参加TWI管理方式工厂推广学习
2005年7月参加ISO内审员培训并获得证书
2008年3月参加HACCP体系培训并获得内审员证书
2009年3月到日本公司践学,学习先进的日企管理方式

证书:
2003年11月获得高级食品检验工资格证、计算机国家二级、英语四级证书
 
【联系方式】

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