| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[1]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2006年3月 - 2006年4月 【公司名称】北京绿洲种养殖有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】实习
【工作职责描述】
负责净菜加工
【离职原因】
2009年7月 - 至今 【公司名称】四川四海集团熟食
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】事业部 【担任职务】技术员
【工作职责描述】
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
本科曾担任班上的团支书一职,工作认真负责,被评为校级**团干;擅长跑步与做手工.
研究生阶段担任班长，工作尽心尽职，科研成果丰硕。探讨制作粉蒸肉的**佳原辅料配方，研制了加工具有湖北特色的粉蒸肉的专用调料包；并在此基础上研究了加工粉蒸肉的**佳蒸煮工艺及产品的质构特性、营养特性、贮藏特性、风味特性等。已在中国中文核心期刊上公开发表6篇论文，已申请专利一项。
发表的文章：
[1] 谢碧秀,孙智达.金银花中主要**酸的研究进展[J].现代食品科技,2007,23(9):93-97
[2] 谢碧秀,孙智达,谢定源等.粉蒸肉生产工艺的研究[J] .食品与发酵工业，2008，34（8）：95-99
[3] 谢碧秀,何会,宋哲等.酱油、白糖、食盐对粉蒸肉质构特性影响的研究[J].食品工业科技，2008，9（11）：133-137
[4] 谢碧秀,孙智达,何会等.粉蒸肉质构特性的研究[J].食品科学，2009，30（5）：82-85
[5] 谢碧秀,孙智达,谢笔钧.加工过程中粉蒸肉脂肪酸变化的的研究[J].食品科学. 2009，11
[6] 谢碧秀，宋哲,何会等.粉蒸肉贮藏中理化性质变化规律的研究[J].食品工业科技. 2009，9
申请的专利：
孙智达,谢碧秀,谢笔钧,杨尔宁,潘思轶.发明专利:一种粉蒸肉及其制备方法.
申请号：200810197486.7
熟悉西式肉制品加工工艺及品质控制，已独立开发出香卤蛋、香辣鸡肉肠、麻辣鸡肉肠、红烧肉、精肉火腿等产品，负责中式产品（川味香肠、腊肉、卤肉）及快餐店调理产品的生产及工艺改进。
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