| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[2300]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
检验/品控/化验
客户服务 |
| 希望工作地点： |
上海 安徽 江苏 |
| 其他要求： |
**好能提供四金；
不追求薪金多高，但求有个人的发展空间，能做实事，实现自我价值，提升自己，为公司出力！ |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2003/11，成功完成导师的小型合作项目：“好好食品厂几种鱿鱼制品常规成分分析”；
2004/3-2004/6，负责物理化学实验课及部分理论课教学，教学实践成绩为优；
2004/10，参与完成某公司出口日本用于食品包装的植物叶片中致病微生物的检测；
2004/2-2004/6，在校研究生部担任助理工作，主要从事电子档案的整理、管理工作；
2005/2-2005/5，负责指导一名本科生完成毕业论文；
2005/12-2006/4，在食品安全实验室参与副溶血弧菌多克隆抗体制备及效价测定；
2004/5-2006/3，在化学实验室完成本人的毕业设计；
2005年上半年，协助完成食品安全实验室有关上海市重点项目的申报，了解申报流程。
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| 工作能力及特长： |
专业基础课：分析化学，无机化学，**化学，生物化学，高等数学，生物统计，动物学，畜牧学等；
专业课：食品工艺学，发酵工艺学原理，食品化学，水产食品学，分子生物学，高级生物化学，生化技术，现代仪器分析，高等微生物学，海藻化学等。
毕业论文题为“褐藻胶寡糖制备及其抑菌和**活性的研究”，主要是将粘度大、溶解度小的褐藻胶制备成易溶于水的小分子糖，优选工艺条件，分析结构变化情况。在活性研究中，表现出较强抑菌效果，明显优于传统防腐剂苯甲酸钠，在食品添加剂和****方面具有潜在应用价值，在**活性研究中表现出与氢化可的松效果相类似的**活性。褐藻胶作为**植物产物，无任何副作用，终将在提倡绿色健康的未来渐渐取代化学合成的食品添加剂和**物。
擅长从生物**提取、分离、纯化具有生物活性的物质，研究该物质的理化性质、结构及活性，并开发应用于食品添加剂、日用品、保健食品或**品中；
经过两年的实验室研究锻炼，能独立设计实验方案，分析并成功解决问题，了解各种生化技术，微生物实验操作规范，熟悉抑菌实验，了解一般的动物实验，会使用实验室常规仪器，清楚气相、**液相、红外光谱、原子吸收仪等仪器的使用原理，能独立进行科研活动。
题为“褐藻糖胶吸湿、保湿性能的研究”的文章发表于“精细与专用化学品”杂志2006年3/4期，**作者；主要内容是从海带中提取、纯化出褐藻糖胶，常用保湿剂甘油和山梨醇为对照，研究褐藻糖胶吸湿、保湿性能，结果表明褐藻糖胶具有良好的吸湿、保湿性能，在**中有很好的应用价值；
题为“ELISA在水产微生物检测中的应用”的文章已被“食品研究与开发”杂志录用，第二作者；熟悉ELISA检测过程，会使用酶标仪。
研究性文章“褐藻胶寡糖制备及抑菌活性的研究”和“褐藻胶寡糖制备、结构表征及**活性的研究”已完成，待发表；
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