| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[12000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
生产总监/副总
生产总监/副总
总裁/CEO/总经理/副总经理 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[15]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
1997年8月 - 2004年5月 【公司名称】乐百氏集团郑州、北京、石家庄分公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品控经理、生产经理
【工作职责描述】
1.在集团领导下，以6个基本质量程序为基础，建立了方便简洁的质量管理体系，体系简洁不累赘、不为取证，仅在运行；
2.主持乐百氏北京公司的ISO9001和ISO14001的认证；
3.2003年主导郑州公司获**批饮料类食品生产许可证（河南省质监局树立的QS样板企业，顺利迎接**质检总局的食品生产许可证的监督抽查，获**质检总局领导高度赞扬）；
4.有效推进郑州公司HACCP体系（历时1年，有效推进，达能集团审核）；
5.主持通过乐百氏石家庄公司QS认证；
6.郑州生产经理期间圆满化解了一次重大员工危机；
7.深刻领悟达能集团以人为本、开放心态、亲和信赖及热忱向上的企业文化；
8.2003年在河南省饮用水协会年会上，被特邀进行饮用水技术讲座；2002年接待河南省电视台食品与健康栏目的专访。
2004年5月 - 2008年8月 【公司名称】郑州思念食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】速冻食品
【所在部门】 【担任职务】生产厂长
【工作职责描述】
1.建立白夜班及各班组竞争机制，创造该集团公司分厂日产量**高纪录（当日分厂生产282T速冻产品），质量一直稳居各分厂前列；
2.化解了3次较严重员工危机,**扭转了分厂基本秩序；
3.积累了2000名以上员工大厂管理经历；
4.结合自身经历，参与完善了集团核算系统，考核到一个纸箱、袋子、一个口罩；
5.深度掌握了刀切馒头、奶黄包、蛋奶包、豆沙包、芝麻球、杂粮包、南瓜饼、高中档汤圆、高中端饺子、粽子等全套工艺与配方；
6.熟悉集团化企业运作日常程序，集团与各分公司之间生产、质量、设备、技术、贮运、采购等之间的分工与合作；
7.建立了工厂综合培训体系，自制课件进行物控、HACCP、安全、法律法规、如何做好班组长、5S等系统培训，得到集团公司多次好评；
8.所在厂为思念集团基地**具有参观走廊的工厂，年接待任务达200次以上，良好的现场管理秩序，获得了各级领导和各界社会人士的好评。
2008年8月 - 2013年5月 【公司名称】成都西航食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品管经理-品管技术经理-生产经理-生产总监
【工作职责描述】
1.掌握低温火腿制品、低温灌肠制品、低（高）温酱卤肉制品、休闲肉制品、高温灌肠制品、速冻调理制品等系统的配方与工艺；
2.组织三次QS申证，包括换证（大幅度调整申证单元）、增新车间等，主导通过了ISO9001、ISO22000认证、获取出口资格备案等；
3. 组织编制备案《培根》、《酱卤肉制品》（当时国标未发布）、《低温淀粉烤肠》、《泡椒鸡爪》、《速冻肉串》等企业标准，并被成都市质监局特邀参加系列食品企业标准审定的探讨；
4.积累沉淀了雨润、双汇等企业全面系列的低温产品、酒店（**）产品、腌腊制品、高低温灌肠制品等产品配方与工艺；
5.掌握公司各类产品配方和工艺，带领技术部、品管部人员对肉制品的技术原理进行了深入的探讨和研究，形成了企业系列理论技术资料和培训材料，系统的提升了工艺技术人员、现场品控人员的专业基础，提升了公司综合技术能力，得到了成华区、成都市质监局多次好评；
6.引导化验室开展蛋白质检测、脂肪检测、淀粉检测、水分等非出厂检验项目，并帮助解决关键技术问题；
7.熟悉肉制品系列的法律法规、**标准、行业标准，与质监部门沟通顺畅愉快；
8.组织编制生产系列作业指导书和主要设备操作规范，通过系统的推进与改善，使生产、品控、技术合作臻于完美；
9.理顺统计、核算、物料考核流程，使物料耗用牢牢控制在设计配方无限近的区域；
10.推进系列的成本控制工作，节能降耗，工序工艺改进、减少搬运、等待、库存、架构与人员、不良品等系统的节约成本的活动；
11.对新生产车间从土建到产品试车进行系统的设计、安装调试。
雨润集团安徽分公司
2013年5月至2014年3月
1. 在此公司为储备总经理，挂职副总经理；
2. 熟悉地销和外围市场的整体销售情况，熟悉了雨润集团生鲜猪肉产品销售模式，并重点操作地销市场；
3 熟悉加盟专卖店模式；对专卖店的经营进行了跟进熟悉；
4. 熟悉分公司经销模式，地销和外围市场的协调；
5. 带动分公司销量增加订单30%以上；
6.认真研究生猪屠宰工艺流程、分割产品、红白脏头蹄生产工艺；
7.掌握全套屠宰、分割产品、红白脏、副产等工艺要求文件与操作；
8. 对屠宰毛差（毛利率）进行深入研究分析；
9.对行业进行了系统分析。
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| 工作能力及特长： |
1.有强烈的使命感，公司利益高于一切；
2.注重设定目标，并能引导和指导下属团队制定计划完成目标；
3.严以律己、正直无私，擅于用自己的人格魅力逐步培养影响力；
4.注重沟通，通过授权、考核、协调、培训等工作方法实现团队共同发展；
5.从企业实际出发，充分利用有限的企业资源，打造精简实用的国内**先进的食品生产管理系统，建设**管理的工厂；
6.娴熟于食品企业工厂建设管理，包括设计、筹建、外联等系统工作；
7.熟悉生产系统各法律法规，熟悉和质监、卫生、工商等部门的良好沟通；
8.融汇各食品品类生产基本原理，有较深厚的食品行业技术基础；
9.务实的工作作风，拼命三郎式的工作精神;
10.坚信改进永无止境理念。
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