| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[4]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
精通 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2006年8月 - 2010年7月 【公司名称】旺旺集团
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】研发处 【担任职务】助理研究员
【工作职责描述】
汇报对象：部门经理、处长 下属人数：2人 工作地点：上海
工作职责：
1.负责对微生物检验员进行培训,指导并提高工厂微生物人员的检验水平；
2.协助新建牛奶生产线的无菌试车，负责制定微生物抽样检测计划，并对工厂品保及生产人员进行品质相关培训；
3.协助微酸性电解水在乳品工厂的应用，负责微酸性电解水的杀菌效果测试，负责工厂电解水使用效果的追踪并指导工厂人员正确使用；
4.负责发酵产品、酒品的新品研发工作，及现有产品的工艺改进，指导组员达成工作目标。
工作业绩：
1.08年对12家工厂微检人员进行基础操作及微生物引起的异常产品原因分析的培训。
2.已协助4家利乐牛奶工厂完成无菌实验并顺利投产；
3.已推广微酸性电解水至牛奶工厂使用；
4.配合乳酸菌饮料的开发工作，完成发酵段的工艺确认及菌种筛选，并已至工厂进行试车；
5.完成新建含酒精饮料线的工艺可行性测试，并对相关工艺及设备问题点进行整改；
6.确定发酵椰果的基础配方，正进行菌种的筛选工作，及椰果的脆化工艺调整。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
1.丰富的食品微生物知识，精通食品微生物检验工作，具备食品微生物的菌种鉴定能力，异常产品的原因分析能力；
2.熟悉奶粉、炼乳、液态奶、饮料的加工工艺，具备无菌冷灌装生产的品质管理知识；
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