| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[6000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
检验/品控/化验
糖果制作 |
| 希望工作地点： |
上海 浙江 江苏 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[9]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2006年7月 - 2007年3月 安徽洽洽食品有限公司
【工作职责描述】
从事坚果、饮料、肉制品的新产品开发工作。
2007 /5--2013 /6：上海雅盛食品有限公司
质量技术部 研发员、 糖果技术主管、QA主管
1、2007.5-2008.2主要从事糖果及其原辅料的理化（主要包括水分、还原糖和蛋白质等项目）和微生物（菌落总数等项目）检测工作和车间卫生监督工作。
2、2008.3-2011.10先后担任研发员、 糖果技术主管主要从事硬质糖果（无糖硬糖、手工工艺硬糖（拐杖糖、波板糖等）、转印糖）、凝胶糖果（明胶软糖、果胶软糖、琼脂软糖）、充气糖果（棉花糖、牛轧糖）、压片糖果（粉剂压片糖、方糖）的研究与开发及相应生产工艺的制定； 从事糖果生产技术指导和糖果生产质量管理工作。
3、2011.11至2013.6担任QA主管主要从事箭牌糖果（口香糖、SUGUS）包装过程的质量管理工作和公司体系文件管理工作。
2013 /6--至今：乐天（上海）食品有限公司
品质** QA
1.主要从事巧克力、巧克力制品与压片糖果新产品、新设备的测试跟踪；
2.从事制造成型工段产品质量合格率和质量异常的汇总、质量异常的调查分析、整改跟进；
3.从事产品制造过程产品质量巡检、成品抽检，GMP检查和清洁检查等；
4.从事巧克力浆料细度、粘度和脂肪含量等理化指标的检测；
5.从事质量相关文件（工艺指导书、成品标准、成品缺陷标准、QCP、记录表格等）的起草制定；
6.对现场QC工作的进行安排与指导。
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| 工作能力及特长： |
1.为人诚实守信，做事细致认真，有团队合作精神，有较强的责任心；悟性良好，勤于实践，勇于创新，有较强的动手操作能力。
2.对食品相关理论知识与食品相关法律法规知识掌握较好，对糖果、巧克力产品配方和工艺有深入的了解，精通硬糖系列、软糖系列产品配方与加工工艺，熟悉巧克力产品配方与工艺，能独立开发糖果类新产品。
3.能独立完成糖果制品的理化（主要包括水分、还原糖和蛋白质项目）和微生物（菌落总数等项目）检测工作。
4.熟知GMP良好操作规范、ISO22000食品安全管理体系、BRC全球食品质量与安全管理体系和ISO9001质量管理体系。
5.能熟练操作Word、 Excel和Pointpower等办公软件。 |
