相关工作经历及特长: |
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人才类型: |
普通求职 |
相关工作经验: |
[11]年 |
外语语种: |
英语 |
外语水平: |
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第二外语语种: |
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第二外语水平: |
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普通话程度: |
标准 |
计算机能力: |
良好 |
个人详细工作经历: |
2015/9-至今 真功夫餐饮管理有限公司 质量管理/测试经理(QA/QC经理)|品保中心
工作描述:
1、负责中心化验室的统筹管理工作;
2、负责公司原料标准的制定和更新;
3、负责公司企业标准的拟定办理和到期修订工作;
4、负责公司工艺的制定和产品品质验证工作,包括生产后勤基地(主要产品是速冻调理食品、净菜加工、速冻肉制品、米面制品、汤料制品、糖水制品等)、调料中心(固态调味料、半固态调味料、液态调味汁、蛋制品等)、屠宰基地(禽类屠宰)等工艺 的执行和完善工作;
5、负责公司产品标签和产品保质期的确认工作;
6、负责公司现场管理(5S)的规则制定规划和解释、监督工作,每季度 对各基地进行巡检评分;
7、负责与质量相关的法规动态收集和宣导;
8、食品安全管理体系的制定与实施;
9、班组人员绩效确定 与考核评估
下属人数:8人 | 汇报对象:品保总监
2013/7-2015/9 真功夫餐饮管理有限公司 供应商管理主管|品保中心
工作描述:
1、配合采购部供应商开发计划,对供应商的生产现场、车间的质量体系、生产工艺进行现场审核,确认供应商供货资格;
2、每月拟定计划考核的供应商和审核计划,并实施现场评审;
3、跟踪供应商现场的问题整改,落实跟踪整改措施,**原料供货品质稳定、安全;
4、落实供应商 生产工艺是否按照前期沟通的工艺执行;
5、供应商资质证件的索取与更新,**供应商具备供应资质;
6、与前线餐厅对接,对餐厅反馈的问题,及时与采购、供应商沟通,共同探讨分析产生原因,并要求改善,现场验证改善措施和跟踪改善效果;
7、辅导供应商完善质量体系;
8、培养供应商审核员,扩大审核员储备 力量;带领后备审核员参与现场审核,现场指导审核技巧和 审核要点;
汇报对象:QA经理
2012/9-2013/6 东莞市真功夫餐料生产有限公司 品保主管|后勤品保部
工作描述:
1、公司品质人员的管理、考核,及人员培养规划的制定;
2、负责生产过程的监督与控制、异常查核上报;
3、公司品质管理重点规划计划,数据统计、分析,品质改善专案提案、监督及执行;
4、负责HACCP计划、程序文件、工艺标准、SOP等文件的制定和核准、防虫鼠控制、偏差处理等
5、外部审核对接;
6、班组人员管理;
7、物流配送车辆监督管理
下属人数:5人 | 汇报对象:品保经理
2011/5-2012/7 中山市维嘉思食品饮料有限公司 品质主管|品保部
工作描述:
1、产品验收标准的完善与部门相关表格的完善
2、部门人员、化验室人员的日常工作安排和督导及业绩考核,人员的培训
3、每日品质状况统计、分析与改善方案跟踪
4、品质异常的改善措施跟踪
5、不合格品的确认与处理
6、与相关部门的沟通与协调
7、OEM产品的跟踪与协调管理
8、QS换证事宜的跟进与处理
9、领导交代的其他事情
2008/4-2011/2 广东加多宝食品饮料有限公司 品控|品控部
工作描述:车间现场的质量**,现场质量体系的维护,产品理化指标的检测
人员品质意思培训,班组管理,班组人员业务能力培训,班组人员的考核,生产过程检验报表的审核和移交,文件的修改编制,6s管理与执行,生产工艺的执行与改进,异常的处理等。
2007/8-2008/3 广州怡生园食品有限公司 质量检验员/测试员|品控部
工作描述:产品理化指标,微生物指标检测;生产现场**,客户投诉回复,原材料的接收。 |
工作能力及特长: |
自我评价:
诚实守信,工作认真负责,适应能力较强,有较强的协调沟通能力
具备**注册审核员资质(9001&22000),对质量体系有深入了解
多年的现场管理工作,熟悉生产一线,和基层员工的工作特性,具备带领团队能力。
长时间,跨行业,不同物料生产现场/公司质量的现场监督、审核,有较开阔的视野,具备大观能力
熟悉食品行业原料标准、法规等 |