| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
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| 希望工作地点： |
上海 北京 黑龙江哈尔滨 |
| 其他要求： |
应聘食品微生物、生化领域的研发人员，自信能够为公司创造相等的价值 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
日语 |
第二外语水平： |
一般 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2004年7月 - 2004年10月 【公司名称】长春食品加工企业
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】研发工程师
【工作职责描述】
2004/07-2004/10 长春食品加工企业 研发工程师
【离职原因】考研
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| 工作能力及特长： |
2005/09--2008/01 哈尔滨商业大学 食品科学与工程 硕士 [修 改]
我的专业是食品科学专业，主要研究方向是食品生物技术方向。
在校期间主要学习的课程如下：食品微生物,食品生化分离技术，色谱应用技术，食品营养与卫生，食品保鲜学，食品检验技术，食品安全性评价，功能性食品评价原理与方法，食品工艺学（焙烤食品、饮料、酒类等）。
我的课题是产脂肪酶菌株的筛选及生物催化阿魏酸衍生物的合成。课题研究的相关实验技能包括微生物发酵技术；蛋白质分离、提纯及检测技术；酶的固定化技术；非水相中**物合成技术。研究的内容及实验路线如下：
从不同地点采集含油污土样 60份，经平板粗筛、发酵复筛得到酶活力在2.0U/ml以上菌株4株，其中Mucor sp.M-2 酶活**高，达到5.0U/ml；通过应用逐因子试验、单因子试验和正交实验分分析对毛酶Mucor sp.M-2产脂肪酶发酵条件进行了**优化；采用廉价硅藻土作为载体对脂肪酶进行了酶的固定化研究，确定了**优固定化条件；对固定化脂肪酶的性质作了初步研究； 研究了**溶剂中固定化脂肪酶生物催化阿魏酸乙酯合成反应，应用薄层色谱及液相色谱分析技术对产物进行分析。
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