| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[6000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
广东广州市 广东珠海市 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[9]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2002年7月 - 2005年3月 【公司名称】广东喜之郎集团有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】配料主任
【工作职责描述】
工作职责和内容：
1、负责对购进的香精香料进行鉴定，包括辨别香型、品评香气（含头香、体香和尾香），鉴定留香效果并进行调香调试；
2、对香精香料以及其他配料（食品添加剂）在生产过程中的使用状况进行跟踪和评估；
3、负责对公司所有产品配方进行管理以及对配料过程进行**；
【离职原因】
2005年3月 - 2005年5月 【公司名称】珠海市保税区西尾食品有限公司
【公司性质】外商独资 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品管部科长
【工作职责描述】
工作职责和内容：
1、负责对购进的食品添加剂进行品质鉴定；
2、负责新产品生产的跟进以及编写作业指导书；
【离职原因】
2005年6月 - 2007年12月 【公司名称】广州市大拇指食品厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】食品工程师
【工作职责描述】
工作职责和内容：
1、负责新产品计配方和工艺（主要以软饮料和固体饮料、果冻为主），
2、编写工艺文件和作业指导书并组织培训；
【离职原因】
2008年1月 - 2009年4月 【公司名称】石狮广益食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】食品开发工程师
【工作职责描述】
工作职责和内容：
1、负责开发和改良各种复配胶体，如果冻粉、软糖粉、饮料悬浮剂、火腿粉等以及在新领域中的应用；
2、对客户进行技术服务和支持。
3、卡拉胶生产工艺的改良。
4、负责产品质量控制体系的建立。
【离职原因】
2009年4月 - 至今 【公司名称】广州市白云区龙归华喜食品厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】研发及应用工程师
【工作职责描述】
工作职责：负责新产品开发、改良；新产品投产前的中试；新产品工艺的制订和培训；对客户进行技术支持和服务。
针对连锁餐饮店、娱乐场所开发的**浓缩果汁已取得不错的市场效应。
目前正开发一系列相配套产品。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
专业能力：
1、具有5年以上香精香料的应用经验，熟悉香精香料在软饮料、糖果、冰淇淋等食品行业中应用。
2、具有较强的质量管理和生产管理能力，组织协调,沟通能力好；
3、具有3年以上饮料、糖果类、淀粉制品、果冻以及炸鸡粉、腌料产品开发经验并带有研发成熟的项目；
4、熟悉QS申请、认证和操作流程；
5、.熟悉ISO9000,HACCP,GMP,SSOP等质量体系并能应用到实际生产中;
6、能独立编写工艺文件和作业类文件并组织培训。
7、熟悉软饮料，固体饮料、糖果、奶茶等产品的工艺流程。
8、对食用胶的复配和应用有**的见解，熟悉食品添加剂的使用。
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