| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[2]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2008.03-至今 大山合集团有限公司 健康食品研究所 项目经理 研发工程师
负责复合调味料、罐头食品、休闲食品开发、新产品市场调查、科技项目申请等工作。
1、产品开发
研发出杏鲍菇玉米浓汤、白灵菇胡萝卜浓汤、茶花菇鸡茸浓汤等8款风味的即冲型速溶浓汤，鸡茸花菇汤料、酸辣汤料、奶油蘑菇汤料3款方便汤料，酸辣黑木耳、香辣黑木耳、麻辣黑木耳3款调味黑木耳即食菜，编写工艺标准并申请QS认证，组织新品发布会。
根据市场反馈，改善百菇高汤精、香菇鸡粉、香菇鸡精、香菇排**、肉味王和排**味王6款复合调味料，1款罐头产品香菇素肉，1款固体饮料姜茶。
2、技术支持
为大山合集团有限公司运营中心、采购部、质量管理部、客户及合作商提供技术支持。
3、技术管理
整理研究所档案文件及实验室仪器设备说明书，进行分类、编号、受控管理。
组织完成十一五**科技支撑计划重点项目、**综合开发项目、高新技术企业、企业技术中心、上海市科技小巨人、重点新产品、科学技术进步奖等多项科技项目申报。
编写《一种食用菌方便汤料及制作方法》、《运用冷冻干燥技术生产食用菌速溶汤料的方法》和《一种菇皮腰果及制作方法》3个专利申请书。
2007.07-2007.12 **台欣和味达美食品有限公司 科技中心 研发员
1、酱油调配
负责年产3万吨酱油生产线中间品理化指标的检测和调配，提出8个改善方案。
2、市场调查
参与新品在北京、大连、青岛、济南和沈阳等地区餐饮渠道的市场调查。
3、**台味达美食品有限公司实验室**认可
学习并改进实验室质量管理体系，迎接CNAS**的现场评审，负责食盐、氨基酸态氮2个项目的现场审核。
4、感官品评
组织公司各类产品的品评，编写感官品评SOP，完善该项工作的流程、增强品评工作科学性，该品评作为质量控制、新产品开发、客户投诉原因调查的重要手段。
5、实验室间比对
参加欣和企业实验室间比对、SGS比对及CNAS比对，此类比对是欣和企业技术中心**、维持品质系统检测能力的**重要手段。
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| 工作能力及特长： |
技能：
专业：扎实的专业知识，良好的实验室操作技能，具有独立研发新产品和解决实际问题的能力,尤其擅长调味品如酱油及调味粉、方便食品的研发。添加剂应用知识丰富。
外语： **六级，有一定的听读说写能力
计算机：**二级；熟练掌握办公软件，有较强的网络检索能力
其他：了解ISO9000全面质量管理体系、HACCP食品质量安全管理体系
个性与特长：
工作认真，计划性强，热爱研发工作，尤其擅长调味品研发，熟悉企业多类项目申报程序，富有创新精神、良好的人际关系和团队精神! |
