| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[2]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2008.2—至今 深圳市磨邻餐饮管理有限公司研发部 研发
☆ 负责面包、汉堡等面制品和各种肉饼、馅料的调味研发工作；
☆ 负责原味豆浆及花色豆浆系列产品的配方及工艺优化研究；
☆ 负责质量管理体系文件（HACCP）编写和修订工作，其中包括质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录等；
☆ 负责相关制度的制定及落实工作；
☆ 参与原料采购、产品检测、设备选型、工厂设计、配送规划等工作；
☆ 协助上级领导管理实验室；
☆ 完成上级领导临时交付的其他工作。
2006.7—2008.1 江西新瑞丰生化有限公司研发部
☆ 从事赤霉素新型可溶粉的配方及新工艺研究，并对其产品理化特性进行测定；
☆ 熟悉并掌握不同剂型（水剂、可溶粉及片剂）的产品特性和生产工艺（包括发酵、浓缩、萃取等）；
☆ 精通喷雾干燥设备的使用，对可溶粉有较深研究；
☆ 熟练掌握可溶粉的各指标的测定方法。
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| 工作能力及特长： |
所具技能
☆ 熟练掌握各食品加工工艺流程和指标测定，并能独立开发新产品，动手能力强；
☆ 熟悉食品、**品等相关规章及质量标准；
☆ 熟悉食品HACCP及ISO等文件的编写；
☆ 熟悉实验室仪器操作、维护和管理工作；
☆ 具有项目申报经验；
☆ 熟练操作和应用HPLC、UV、比表面积测定仪、7升发酵罐及在线控制系统、小型喷雾干燥器、Brookfeild DV-Ⅱ粘度计、Agilent 气相色谱及近红外色谱仪等；
☆ 具备inter**的基本知识和操作技能，熟练操作office2000，可熟练操作本专业相关的计算机统计软件SAS部分功能和化学软件Chemioffice、机械制图软件等。
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