| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
其他
其他 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
本人在研究生期间参与研究项目：
1．实验参与**十五科技重点攻关计划资助-西藏酥油茶粉末油脂的制备研究。
2．实验参与教育部长江学者和创新团队发展计划子项目（IRT0540-1）“酶法制备植物蛋白乳化剂及其在食品中应用的安全性研究”。
3．**科技支撑计划——不饱和脂肪酸活性保持应用技术的研究。
发表论文
1.任东东，郑为完等.新型蛋白质乳化剂及其制备工艺的研究.食品研究与开发.2008，29（3）：141～143；（核心期刊）
2.任东东，郑为完等.高米蛋白含量粉末油脂的制备研究.食品科学.2008年第9期
3.李春莉，郑为完，任东东等.耐酸性粉末油脂配方的研究.食品科学.2008年第10期；（权威核心）
4.吴姣，郑为完，赵伟学，任东东等.响应面分析法在米渣水解蛋白－麦芽糊精Maillard反应物乳化特性研究中的应用[J].食品科学，2007，28（10）：155～159.
5.吴姣，郑为完，赵伟学，任东东. 有限酶解米渣蛋白的乳化功能特性表征[J].食品与发酵工业，2007，33（10）：122～125.
6.林红辉，郑为完，赵伟学，任东东.辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成及应用研究[J].食品科学.2008，29（8）：314-317.
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| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[3]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2009年1月 - 至今 【公司名称】山东大树生物技术有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】植脂末研发
【工作职责描述】
负责粉末油脂新产品的研发工作，包括对新产品的自主研发，以及对市场中新热销产品进行仿制的工作。
【离职原因】
2005年7月 - 2006年7月 【公司名称】山西大同团诚食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】质检
【工作职责描述】
负责产品生产的质检工作，包括原材料，半成品及**终产品的质量检测，并对生产过程进行监督。
【离职原因】
2006年10月 - 2008年9月 【公司名称】实习
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
2006.10-2006.11到江西英雄乳业食品厂和江西油脂厂参观实习
2007.4 到高安粉末油脂厂学习
2007.10 为全国第四届食品研究生论坛服务做志愿者
2007.12 江西维尔宝食品生物有限公司参观学习
2008.08 参加国际会议：食品科学学术会议（昆明）
2008.09 参加中粮可口可乐的在南昌的营销工作
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
2005.7-2006.7 山西大同团诚食品有限公司，
职位：质检主任。
主要职责：负责产品生产的质检工作，包括原材料，半成品及**终产品的质量检测，并对生产过程进行监督。
2009.1- 今 山东大树生物技术有限公司
职位：植脂末研发工作
主要职责：负责新产品的研发工作，包括对新产品的自主研发，以及对市场中新热销产品进行仿制的工作。
我的专业是食品科学，与化学相关性很强的一个专业。上研究生期间，在导师的指导下，我做了很多关于微胶囊技术的研究，尝试过用微胶囊技术来包裹香精，深海鱼油，色素等方面的研究，并取得了一定的成绩，尤其是我学到了进行了科学研究的试验方法，学会了如何自己去处理问题。
并且本人还参与了导师多个项目的研究工作，我所做的毕业课题是：《蛋白质乳化剂及高蛋白粉末油脂的制备研究》，其中所制备的高蛋白粉末油脂是一种采用微胶囊技术所制成的可作为奶粉代乳的食品添加剂。
本人能熟练操作计算机，并解决一些简单的软件问题，熟练使用Excel，word，powerpoint，photoshop，coredraw等简单使用数学统计或绘图软件，如SAS、MATLAB、SPSS有实验室研究经验，熟悉实验室仪器操作规程如紫外、质构仪、微射流等。从蛋白质乳化剂及其粉末油脂的实验室制备到车间大规模生产设计，对制备工艺了解深入，并且熟悉保健食品的生产工艺，对车间及实验室管理有相当丰富的经验。
掌握了各类设备的工作原理、操作及维护，这些设备包括：
①干燥设备：喷雾干燥、真空干燥、真空冷冻干燥；
②浓缩设备：真空浓缩、自动**浓缩仪（N2）；
③分离设备：管式离心机、碟式离心机；
④提取设备：微波提取、**声波提取、**临界萃取、萃取锅；
⑤纯化设备：DEAE-sepharose Fast Flow层析柱、制备**液相色谱仪；
⑥分析设备：美国安捷伦气相色谱仪、Waters制备液相色谱仪、凯氏定氮仪、原子吸收系统、粉体特性综合测定仪、阿贝折光仪、紫外可见分光光度计、激光纳米粒度测定仪、全自动氮吸附比表面仪、流变仪等；
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