| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[3]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2006年7月 - 至今 【公司名称】某食品公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】研发专员
【工作职责描述】
1.实验室对新产品配方及工艺的调试。包括原材料的选择、配方及工艺的设计、食品调香及调味及口味测试工作；
2.车间小试、中试及设备调试。在车间对实验室的配方及工艺进行放大试验，并指导员工领料、打料、设定设备参数以及试产中对设备的调试，同时预估成品率及产量；
3.对生产员工进行培训，在生产现场跟踪新品的生产情况，对员工进行生产辅导；
4.新原料的替换实验，以优化现有产品的质量，同时储备新的原料供应商；
5.编写原材料规格标准及配方、工艺等标准文件；
6.对原有产品的工艺进行改进，以提升产品品质或节能降耗；
7.定期对车间产品配方及工艺进行稽核，及时发现生产时存在的问题，并找出解决方法，形成稽核报告。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
| 具有烘焙业3年以上研发工作经验，对饼干、糖果巧克力、饮料等行业产品的开发有一定了解，成功研发多项产品并上市。编写新产品的配方、工艺等操作文件，并对品管及生产工人进行培训，负责所开发新品的试产及后续稳定工作。对食品原料有较深的理解，了解研发工作流程，能独立工作，有现场辅导经验。熟悉Iso9000及HACCP体系，有较强的自学能力。 |
