| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
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计算机能力： |
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| 个人详细工作经历： |
2005年8月 - 2006年5月 【公司名称】福建晋江爱乐假日酒店(4星)
【公司性质】股份制 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】西餐部
【工作职责描述】
粗加工带班，热厨配菜 职员 2005年8月进入西厨粗加工学习食品的初步加工2006年1月升粗加工领班，负责每日物品的进货，验货把关。3月调入厨房学习自助餐菜肴及散点菜肴的配菜技能，以及明挡的操作技能。
【离职原因】
2006年9月 - 至今 【公司名称】厦门翔鹭国际酒店(5星)
【公司性质】股份制 【所属行业】
【所在部门】西厨 【担任职务】粗加工专员助理
【工作职责描述】
1.原材料的把关。如：蔬菜，肉类，海鲜，冻品的鉴别，验收及储存。
2.原材料的初步加工。如：蔬菜的清洗及储存，肉类的剔筋，剔**，切割，按菜肴的需要切配成各种形状，大小。海鲜的宰杀及储存。
3.各种肉品的腌制。如：牛肉，猪肉片，丝等按菜肴规定的口感进行恰当的腌制。
4.分割.对各种扒类，按不同的重量要求进行**的分割。如：各种牛扒的分割，猪扒.鸡扒分割。
工作业绩 多次评为部门积极员工。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
| **高兴能从事餐饮服务行业,并能在喜欢的部门工作,也要感谢曾经工作过的酒店,给予本人的学习机会.本人性格开朗,交际能力强,喜欢结识实干,有梦想的不同行业的朋友.喜欢阅读各种书籍,以丰富自己的知识面.工作上,能**的溶入新的环境,并能和新同事和睦相处,互勉共进.对待工作的态度，我认为是个道德问题-“职业道德“。要敬业，当敬业变成一种习惯时，就能从中学到更多的知识，积累更多的经验,就能从工作过程中找到快乐,并能等到别人的赏识,给人一个好的影响,为自己树立一各好的形象,为以后的发展铺路!选择这个行业是基与自己对烹饪的热爱，既然选择了这份工作我就会为这份工作的全部负责.对自己负责,对酒店负责,对客人负责.对食品安全负责.不抱怨,不灰心,虚心求教,一直是本人对待工作的态度本人深知食品安全,菜肴口感,美感等环节不仅间接关涉厨师的职业道德,声誉及信誉,而且直接关系到酒店的信誉等多方面的因素.对待食品安全,菜肴的可口美观等方面的重要性、艰巨性的认识,促使本人有强烈的责任感和使命感.对工作不马虎了事,对上级安排的任务,都严格按要求去保质保量的完成.当今社会竞争激烈我会在今后的工作中不断学习提升自己的知识水平，以适应工作中所面临的各项挑战！望能在国际知名酒店内学习，和真正的厨师精英团队合作，向他们学习烹饪技术,管理知识.英语口语知识。望能早日成材,掌握一门过硬的烹饪技术,为自己的理想打好基础。 |
