| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
|
外语水平： |
|
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
|
计算机能力： |
|
| 个人详细工作经历： |
1983年1月 - 1983年12月 【公司名称】厦门宾馆
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】餐饮部 【担任职务】总厨
【工作职责描述】
1983年 厦门宾馆 餐饮部 总厨 中层领导 工作内容 作简历： 1983年至厦门市**接待处厦门宾馆五号楼并派往上海市锦江饭店学习食品雕刻，花式冷盘制作等。曾多次成功地参与****脑访问的接待工作。
【离职原因】
1989年2月 - 1989年2月 【公司名称】雕刻制作《对虾》
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
1989年2月雕刻制作《对虾》在福建省**接待处系统的雕刻观摩赛中引起同行的轰动
【离职原因】
1993年1月 - 1995年1月 【公司名称】厦门假日皇冠海景大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
1993年－1995年应聘厦门假日皇冠海景大酒店任主管。
【离职原因】
1996年1月 - 1997年1月 【公司名称】厦门市悦华酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
1996年－1997年应聘厦门市悦华酒店，1996年考获**高级烹调师。
【离职原因】
1997年1月 - 1998年1月 【公司名称】汉天安假日酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】砧板厨师长
【工作职责描述】
1997年－98年应聘武汉天安假日酒店任砧板厨师长。
【离职原因】
1998年1月 - 2002年1月 【公司名称】招商局漳洲开发区—华商酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】行政总厨
【工作职责描述】
1998年－2002年应聘招商局漳洲开发区—华商酒店任行政总厨，期间成功接待台湾知名企业家王永庆一行、台湾政界知名人士章孝严及多次接待交通部、建设部、省、市等重要领导，多次受到市委领导表扬。
【离职原因】
2002年1月 - 2003年1月 【公司名称】空军后勤部驻厦办事处天成大厦
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】行政总厨
【工作职责描述】
2002年－2003年应聘空军后勤部驻厦办事处天成大厦任行政总厨。
【离职原因】
2003年5月 - 2003年12月 【公司名称】福州阿波罗大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】中餐总厨
【工作职责描述】
2003年5月－12月应聘福州阿波罗大酒店任中餐总厨。
【离职原因】
2003年12月 - 2005年7月 【公司名称】厦门日月谷温泉酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】餐饮部 【担任职务】行政总厨
【工作职责描述】
2003年12月－05年7月应聘厦门日月谷温泉酒店任餐饮部行政总厨。目前在厦门投资经营餐饮盆菜、日本料理．
工作业绩 专业特长：精闽、粤、台风味菜系、擅长食品果蔬雕刻及花色冷拼培训：中国烹饪协会中餐行政总厨培训荣誉：1987年制作花式冷盘《喜鹊迎春》和《金鱼戏水》,获闽南金三角冷盘制作比赛**名和第二名。 1988年应邀至美国费城表演． 2005年李锦记厨艺创新大赛**． 2005年应邀至马来西亚表演． 专业等级、职称：高级烹调师中国烹饪协会会员中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部**会员全国**厨师中国烹饪**福建闽菜大师厦门职业技能鉴定考评员工作简历： 1983年至厦门市**接待处厦门宾馆五号楼并派往上海市锦江饭店学习食品雕刻，花式冷盘制作等。曾多次成功地参与****脑访问的接待工作。 1989年2月雕刻制作《对虾》在福建省**接待处系统的雕刻观摩赛中引起同行的轰动 1993年－1995年应聘厦门假日皇冠海景大酒店任主管。 1996年－1997年应聘厦门市悦华酒店，1996年考获**高级烹调师。 1997年－98年应聘武汉天安假日酒店任砧板厨师长。 1998年－2002年应聘招商局漳洲开发区—华商酒店任行政总厨，期间成功接待台湾知名企业家王永庆一行、台湾政界知名人士章孝严及多次接待交通部、建设部、省、市等重要领导，多次受到市委领导表扬。 2002年－2003年应聘空军后勤部驻厦办事处天成大厦任行政总厨。 2003年5月－12月应聘福州阿波罗大酒店任中餐总厨。 2003年12月－05年7月应聘厦门日月谷温泉酒店任餐饮部行政总厨。目前在厦门投资经营餐饮盆菜、日本料理．
【离职原因】
|
| 工作能力及特长： |
| 富有责任感、做事有原则、为人诚信、随和、易于沟通，精于厨房的业务，有多年的厨政管理经验．能组织及协调厨房各部门的工作运转． |
