| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[5500]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员
其他 |
| 希望工作地点： |
陕西 山东 河北 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[3]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2006年12月 - 2007年5月 【公司名称】杭州安达生物科技有限公司
【公司性质】股份制 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
主持了农**残留**检测试剂盒的研制，找到了一种能够代替动物酯酶的植物酶，并成功的从植物中进行了提取，同时对其检测效果进行了试验研究，取得了较理想的效果，在**该产品质量的基础上，大大降低了生产成本，同时也参与了同事其他试剂盒的研发工作。
【离职原因】
2007年8月 - 2008年0月 【公司名称】南京雨润食品有限公司
【公司性质】集体企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
在工作期间，**先进行了为期半年的车间学习，熟悉了高温肉制品、低温肉制品、禽类制品、豆制品、蛋制品等产品的生产工艺，并对产品生产中存在的一些问题（例如松花蛋肠保质期短、豆干制品胀包等）进行了研究和解决，并取得了很好的效果，同时，参与了集团公司部分制度的制订工作。
2008年4月至今 在公司技术科
在此期间，主要负责新产品的开发、老产品的改良、现有产品的质量维护以及公司QS的申报、换证、年审、产品企业标准、质量标准的制定等工作，具体工作及其业绩如下：
（一）产品研发、改良工作
1、独立开发了部分酱卤肉制品，如：鸡肉拆烧（香辣味）（已上市）、酱卤肉（已上市）、牛肉叉烧（已上市）、驴肉叉烧（已上市）、干切酱牛肉（**香格里拉酒店）、干切酱驴肉（**香格里拉酒店）、香辣牛筋（通过集团评审）、香辣牛肉（通过集团评审）、劲道拆烧（通过集团评审）、无糖拆烧、非油炸拆烧、茄汁拆烧等产品，整个开发过程包括新品的构思、小试、中试、产品前期批量性生产的全程跟踪、配方的**终确立和工艺标准的制定以及成本的核算等工作；
2、独立开发了部分腌腊制品，如腊口条（已上市）、腊工坊（礼盒）（已上市）、腊思味（礼 盒）（已上市）、散腊肠（已上市）、散香肚（已上市）、胡萝卜腊肠，香菇腊肠等产品的开发；
3、对公司现有老产品进行了成功改良，包括1）200g拆烧（提升产品组织结构）、金陵原汁牛肉（提升产品组织结构）、五香拆烧（提升产品组织结构）、叉烧（生产中已应用）等酱卤类产品；2）大重香肠（生产中已应用）、南京香肚、肉枣、四季香肠、广式香肠、咸香腊肠、咸辣香肠、寸肠等产品颜色的改良；3）Q爽、台湾风味烤香肠等低温类产品。
4、对公司现有老产品，如部分腌腊制品进行了成本降低的研究，并且已在公司内应用，在**产品质量的前提下，大大降低了生产成本。
5、参与部分新产品的小试、中试、产品前期的大规模生产等工作，主要有台湾风味烤香肠、劲火腿、劲香肠、肘花、Q爽、培根、牛**汤火腿、壹家乐、壹家欢、五香风干肠等产品。
（二）标准化工作
1、成功完成了腌腊肉制品、速冻食品、罐头产品的QS申报工作，包括各种材料的撰写等工作，证书已获得；
2、成功完成了酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、腌腊产品的年审工作，包括年审材料的撰写等工作；
3、完成公司所有产品委托加工备案工作。
4、编写、整理了公司产品的企业标准、质量标准，包括酱卤肉制品、腌腊肉制品、低温肉制品、速冻制品等。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
肉制品开发，改良
标准制定，QS申报
食品添加剂应用 |
