| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
技术总监/项目管理/连锁拓展
部门经理 |
| 希望工作地点： |
北京 天津 上海 |
| 其他要求： |
可索要word版简历 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[12]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
熟练 |
| 第二外语语种： |
英语 |
第二外语水平： |
六级 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2004/9--2009/6 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 博士研究生
科研类项目：
“北京传统食品豆汁制作机理与关键工艺的研究”：
“高压射流均质机致死微生物机理研究”：
“高压射流杀菌法用于西瓜汁生产的研究”：
“高压射流钝化多酚氧化酶活性的研究”：
工程/生产类项目：
“桑葚汁的生产工艺研究与生产线设计”（北京某具体生产型企业的横向项目）：负
2000/7--2004/5 北京三元食品股份有限公司 科研开发中心 项目负责人
科研/开发类项目：
主持“ESL（Extended shelf life）奶的研究与开发”（**科技部“十五”攻关奶业重大专项项目之一）：该项研究获得省部级奖励一项，**专利两项。
主持其它科研项目有“奶酪的**成熟机制研究”（北京市科委项目）；主持产品开发类项目有“涂抹奶酪的开发”、“新鲜奶酪的开发”、“乳清发酵饮料的开发”；作为主要成员参与产品类开发项目有“花色酸奶的开发”；作为主要成员参与酸奶继代菌种的制作与销售。
工程/生产/品控类项目：
负责生产用蒸气供汽系统的筹建、装配与调试，完成由锅炉房至生产车间的供汽工程安装；设计并组装汽水换热控温系统，为ESL奶生产型试验线及错流微滤膜组成套系统提供可控热源。
负责ESL奶生产型试验线的筹建、维修、组装与调试，为企业节省直接投资约50万元。
作为主要成员参与**ESL奶生产示范线（投产总值约2000余万元）的筹建、安装与调试，负责ESL奶生产示范线的设计、部分关键机组的采购谈判与调试工作；
作为主要负责**与乳品一厂（双桥）液态奶生产过程中奶损情况的调研，负责调查由四十余个牛场、六个功能性生产车间、多条生产线路（包括多套均质系统、配料系统、杀菌系统、中储系统、灌装系统等，通过中央控制室与分配盘切换）、18个花色品种、三个生产班次（8小时/班）、一个中央控制室（电脑控制室）等交错构成的复杂生产系统中，从原料奶收购至产品灌装的所有生产环节内，牛奶的损失位点及其损失情况，分析产品的品质变化，控制生产过程损失。
作为主要负责**与乳品三厂（草桥）酸奶生产奶损情况调研，基本情况类同液态奶。
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| 工作能力及特长： |
所擅长领域：研发、生产、品控、技术、分析（检验）、工程（设备）等。
研究与开发：具备12年的食品科学领域研究与开发经验。熟悉食品领域的前沿信息，精通科学研究方案规划、计划与控制、方法研究与使用、结果分析与应用、文献检索与发表、研究流程与管理、团队建设与管理、实验室建设与管理等重要模块；主持或参与包括**科技部“十五”攻关“奶业重大专项”项目、北京市科委项目在内的科研项目十余项，获得省部级奖励1项、**学会级奖励1项、中国农业大学“校长奖学金”1项，发表论文8篇（其中1篇在国际刊物发表并被SCI收录），参编著作1部，申请**专利4项（其中1项被北京市重点领域发明专利数据库收录）。
工程与装备：熟悉生产线的建设，熟悉生产设备的机械原理。作为负责人，主持并完成对**整套液态奶生产试验线（购自α-Laval）的全面维修，主持ESL（Extended Shelf Life）奶生产试验线的筹建、组装与调试，主持生产用蒸气供汽系统的筹建、装配与调试；作为主要负责人，参与**ESL奶生产示范线（投资约2000万元）的筹建、安装与调试；作为主要负责人，参与桑葚浓缩汁生产线（投资约2000万元）的筹建、安装与调试。
品质控制：熟悉生产工艺流程的制定，熟悉企业产品标准的制定，熟悉ISO9000系列标准，熟悉生产线设备的运作原理与产品的加工工艺，精通于生产过程的危害分析与关键点控制（HACCP, Hazard Analysis and Control of Critical Point），精通于生产过程中的问题溯源排查与处理。
检验分析：熟悉**标准，熟悉食品理化分析与微生物检验的相关方法与流程，熟悉分析仪器的原理与使用，熟悉化验室的建设与管理，熟悉化验室团队的建设与管理。
生产管理：参与企业生产多年，熟悉生产型企业中车间、技术、化验、设备、财务、采购、劳资、办公室等不同职能部门的功能与联系，熟悉生产车间、技术部门、化验部门、设备部门等单位的管理与运作。
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