| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
文教体卫/法律
检验/品控/化验 |
| 希望工作地点： |
江苏 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
[1]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
☆ 2007年9月至今 研究人员
● 独立完成了**863计划研究项目课题“营养性乳化剂Vc脂肪酸酯的研究”和江苏省重大科技支撑计划“抗氧化剂脂肪酸Vc酯的制备”，通过对酶催化合成工艺路线的优化，使产率从50%提高到70% 。查阅大量英文文献撰写一篇SCI论文“Optimized synthesis of lipase-catalyzed fatty acid ascorbyl esters by Novozym 435 in co-solvent mixtures medium”（Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic，审稿）
● 开发了复合脂肪酸Vc酯的HPLC检测方法，使用IR,LC-MS和NMR对产品进行了结构鉴定。对色谱，质谱，红外的结果分析有工作经验。 撰写一篇论文“ 复合脂肪酸Vc酯的HPLC检测方法 ”（色谱，中文核心期刊）
☆ 2009年6月 全国酶工程会议
● 负责导师日常住行安排，以及会议内容的记录整理归档工作
● 听取会议学术报告后，对现在酶工程产业发展形成自己独到的见解，为研究课题提出新思路。
☆ 2008年5月参加色谱分析培训班，系统学习了HPLC,MS等相关知识，其后一直负责实验室HPLC（分析型与制备型），GC等高值仪器的使用与调试维护。
☆ 2005.8-2006.10 光明乳业 QC
● 负责巴氏杀菌乳和果汁乳生产线的产品质量控制，解决生产过程中出现的技术问题。熟悉HACCP和GMP。
☆ 2005年7月完成了本科阶段关于从银杏外种皮中提取银杏酚酸的工艺优化研究，在项目研究过程中，熟悉了研究的基本思路，提高了实验的基本技能；
☆ 2005.3-2005.6 南京金陵啤酒有限公司 实习生
● 作为一线工作人员操作啤酒生产系统（主要是糖化过程）
● 掌握了通过啤酒酿造过程中淀粉糖化过程温度，PH值和时间来影响啤酒品质的方法。
☆ 2001.9-2003.6 南京财经大学食品科学与工程学院外联部 干事
● 组织过多次成功的校学生会组织校足球联赛、篮球联赛等活动。
● 深入了解企业的需要，成功策划一项提案，为校毕业生晚会申请到索芙特的赞助费2万元。
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| 工作能力及特长： |
| 有研发食品添加剂的实验经验，独立完成了**863计划研究项目课题“营养性乳化剂Vc脂肪酸酯的研究”和江苏省重大科技支撑计划“抗氧化剂脂肪酸Vc酯的制备”，熟悉酶工程，油脂改性与复杂物质的分离纯化的实验技术；具有在实验室近3年的HPLC,LC-MS,NMR以及层析技术的操作经验，特别对于HPLC检测方法的建立有实际工作经验。 |
