相关工作经历及特长: |
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人才类型: |
应届毕业生 |
相关工作经验: |
[1]年 |
外语语种: |
英语 |
外语水平: |
一般 |
第二外语语种: |
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第二外语水平: |
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普通话程度: |
标准 |
计算机能力: |
良好 |
个人详细工作经历: |
实习经历
2009年4月至11月,在广西南宁硕博塔亚热水果科技有限公司实习,主要负责果汁、果酒的理化指标分析检测,荔枝酒、芒果果汁果酒、山葡萄酒、无醇桑果酒、低醇罗汉果饮料等亚热水果制品的研发及生产加工,参与了自治区科技厅基金项目的编写和申报。
2007年3月,在广西分析测试中心实习,协助工作人员完成送检样品提取纯化,通过工作人员的指导和自己动手操作,学习到了许多分析技术和先进仪器的使用方法。
2006年12月至2007年1月,在广西黑牛乳业有限公司生产部实习,复杂原料的理化指标测定及分级,学习了豆奶饮料、豆浆、果脯等食品的加工工艺及工厂的生产管理方式。
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工作能力及特长: |
专业特长及科研能力
在广西南宁硕博塔亚热水果科技有限公司有8个月的实习经验,锻炼了熟练的动手操作能力,到岗后能够**适应并进入工作状态。
本科及硕士专业均为食品科学,专业基础扎实。所学课程主要有食品化学、食品工艺学、食品工程原理、食品分析、高等食品微生物学、专业英语、功能性食品等。本科专业排名**,保送为本校硕士研究生。
在校期间刻苦研读了大量专业书籍资料,积累了丰富的理论知识,同时主动参与各种课题项目的实验,培养了熟练的动手能力。熟悉各类食品的加工工艺、各种理化指标的分析检测技术、发酵技术、微生物分离培养技术等,可熟练操作气-质联用仪、分光测色仪、紫外分光光度计、差式扫描量热仪等各种仪器。
本科论文《香蕉系列制品的研制》,主要研究了香蕉果汁、果酒、果醋的工艺条件,制备了香蕉果汁、果酒、果醋三种产品;研究生毕业论文《带皮生产澄清型香蕉果汁工艺研究》,主要研究了酶法液化生产带皮香蕉果汁的工艺技术、香蕉中PPO酶活性、气-质联用分析果汁的香气成分、果汁储藏期间的非酶褐变及控制、大孔树脂吸附降酚的关键技术等,对果汁的研究较深入。
参与的课题项目有:圣女果脯的研制、香蕉果汁果酒果醋系列产品的开发(广西大学2007届**毕业论文)、即食休闲鳄鱼肉制品的研制、油桃保鲜技术研究、淀粉浆的微生物**等。
发表论文《香蕉全果实果汁的香气成分分析》(**作者)。
自我评价及个性特点
学习勤奋刻苦,专业基础扎实。英语水平良好,具备优良的翻译、阅读、口语及写作能力。
善于思考,反应敏捷,自学能力较强,科研能力**。
曾多次担任学生干部,工作认真负责,积极主动,责任心强,锻炼了较强的组织管理能力和团队精神。
爱好广泛,尤其文学,有较好的写作和口才功底。
热爱运动,身体健康,生活态度乐观向上,敢于面对压力迎接挑战,追求上进,对工作、生活充满激情。
肯吃苦耐劳,懂得谦让,诚恳且有主见,为人随和,性格外向、开朗、活泼,善于交际,有较好的人际关系。
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