| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[12500]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
研发/技术经理
食品研发工程师/技术人员
食品调配工程师 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
要求：
1定期或不定期去市场走访
2可以参加国内的相关展会
3需要提供食宿
4不得拖欠工资 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[8]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2008年3月 - 2011年2月
正大集团吉林德大有限公司
肉制品研发人员
主要负责客户日本泰宝美客的接待工作，负责改良和开发新产品，工艺制定及跟踪修订，根据客户意向开发推荐新产品。具有独立的工作协调能力。
2011年3月 - 2013年9月
临沂金泉肉制品有限公司
调理品经理
全面负责配方设计，工艺制定，车间管理等工作，带领金泉肉制品加工从无到有发展壮大
2013年10月至今
山东新世纪清真食品有限公司
研发经理，兼职生产经理
负责车间的日常管理和产品的开发改良工作，主要从事酱卤产品、牛筋、鸭产品、鸡肉产品、豆制品等的开发设计工作。这些类型产品均已上市销售，得到了客户及消费者的好评。
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| 工作能力及特长： |
本人在吉林德大有限公司任食品研发中心研发员，从事了三年肉制品开发工作，本人擅长做工艺试验，可以依据市场的需要独立设计肉制品配方，能制定相关产品的工艺参数和流程。擅长成本核算和工艺改进。主要研究方向为速冻调理类和休闲类食品，对产品出品率的提高和风味的变化有自己**的心得和体会。善于协调生产中的各个环节，能根据市场的反馈性息做出相应的调整。能不断满足以市场为导向，以研发为基础的工作需求。
在泉道集团临沂金泉肉制品有限公司，从零做起一手将金泉肉制品加工板块发展壮大。从原来的没人懂肉制品加工发展到月产调理加工品300吨。从包装设计、产品定位、配方改良、工艺整理、成本核算、车间管理等各个方面都做出了自己的贡献
在山东新世纪清真食品有限公司任研发经理并代管生产，主要研究方向为调理肉制品（生制 熟制）和酱卤肉制品，这一期间开发的多款产品已经成功打开国内市场。并且对部门的建设和人员的管理也颇有心得，能够组织带领研发团队，善于QS审核等工作。期待与有识之士共创美好未来。
开发的调理速冻产品如下：
串类：**肉相连、川香鸡柳、迷你肉串、澳洲大串、芝香肉串、芝香九蒸串、双鱼川香、翅中串、鸡心串、鸡胗串、无双剑翅、纯牛肉串、纯羊肉串、羊肉风味串等
腌渍类：凝香连心脆、小胸半架、奥尔良腿排、无**鸡柳、调理琵琶腿、调理翅根、奥尔良烤鸡、爱心鸡排等
熟制西餐类：巴黎烤翅、孜然扒翅、板烧、**鸡腿、柠檬鸡块、盐焗鸡块、御筋香、**鸭头、爆**脆等
开发常温酱卤类休闲产品如下：
卤汁牛肉、五香鸭胗、麻辣鸡脖、香辣凤爪、香辣琵琶腿、劲辣鸭头、香辣鸭翅、五香猪头肉、麻辣心肝宝贝、泡椒凤爪、泡椒牛皮晶、红油牛肚、香辣牛筋、烧鸡、酱鸭等 |
