简历编号:FDJB100233521
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【基本资料】
姓  名: FDJB100233521 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 未婚 身  高: 170厘米
政治面貌: 党员 体  重: 65公斤
户口所在地: 湖南岳阳 出生日期 1982-09-20
目前所在地: 湖南长沙 毕业日期: 2005-06-28
最高学历: 大学本科 所学专业: 食品科学与工程  菜系:湘菜
第二专业: 食品科学与工程  菜系:其他菜系 现有职称: 工程师
毕业院校: 湖南工业大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: [18000]RMB   要求提供住宿
欲从事岗位类别: 总裁/CEO/总经理/副总经理    其他    食品研发工程师/技术人员
希望工作地点: 广东深圳 广州 东莞 珠海   湖南市区 黄埔 嘉定  江苏其他
其他要求:     在农村长大,勤奋自主,有很强的责任心,心理素质好。性格外向,有亲和力,为人直爽,有很强的适应能力和自学能力。做事情认真,有激情,执着。 爱好旅游、写作,看书与跑步。喜爱运动,打羽毛球,篮球等,喜欢奔跑的感觉。

 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [12]年
外语语种: 英语 外语水平: 一般
第二外语语种: 英语 第二外语水平: 一般
普通话程度: 标准 计算机能力: 优秀
个人详细工作经历:
1.湖北万农水产食品股份有限公司 2018.6-至今
技术研发总监25000-35000元/月
湖北万农水产食品股份有限公司创建于1994年,位于湖北省**大的淡水湖泊——美丽的荆州市洪湖之滨。公司主导产品淡水小龙虾系列、鮰鱼系列、河虾系列、四大家鱼系列八十多个品种产品有鱼类、虾类、贝类、水生植物类及其他海洋鱼类深加工品等七大系列100多个品种和规格。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、英国零售商协会BRC认证,取得了美国FDA、欧盟EEC和日本的卫生注册,原料基地通过了GAP认证
工作职责:1根据公司总体战略规划,组织研究当今同行业**新产品的技术发展 方向,主持制定技术研发发展的整体战略规划,负责工厂研发整体核心技术的管理,组织制定和实施重大技术决策和技术方案,指导、审核项目总体技术方案,对各项目进行**后的质量评估.完善中心组织架 构和管理流程,优化产 品结构与标准体系 
2.负责组织和领导公司的新产品开发迭代与现有产品的优化、技术改进产品开发满足市场需求,并**公司产品达到标准质量水平 
3.制定研发战略规划为重大研发决策提供建议和信息支持 
4.负责领导实施新产品开发和产品技术改良 
5.负责组织公司技术创新与新型专利申报工作 

2.北京德青源农业科技股份有限公司 2016.6-2018.6
总部技术研发总监兼生产总监15000-25000元/月
◆ 全球**的生态农业企业: 中国禽蛋行业的**品牌: 
德青源公司是全球**的生态农业企业,注册资本金4.5026亿人民币。德青源开创了可持续发展的生态农业模式,建立了全球**的循环经济标准,**农业产业化,
职责业绩:
1.与科技部对接组建由科学技术部部**授牌**蛋品安全研究中心并正常运转
2.与国内大型食品企业、熟食加工企业、卤制品加工企业建立技术交流
3.与中国烹饪协会对接并成功获得轮值主席理事会员单位,并积极就新产品陆续在全国展会展出获得**反响 
4.成功组建第2条时产4万枚卤蛋(盐焗鸡蛋、带汁卤蛋、工机卤蛋、蛋壳茶叶蛋、BBQ烤蛋、**熏蛋、溏心蛋、盐焗鸡、烤鸡、烧鸡、卤鸡腿、鸡汤、麻辣鸡翅、烤鸡肉等肉蛋系列产品20余款)并成功上市销售
5.与比利时、荷兰、土耳其、德国等设备商深入沟通交流并成功引进高新技术设备为实现企业业 人工智能化逐步推进                
6.在工厂管理方面实行安全生产责任制、岗位要求责任制的领导责任制推进,对生产环节的节能降耗、节能减排、杜绝跑冒滴漏提**得到关键作用。对优化基层管理结构和提高主要设备实施安全性能降低杜绝工伤事故的发生起到起到重大作用

3.江西煌上煌集团股份有限公司 2015.3-2016.5
集团总公司生产中心总监助理、副总监15000-25000元/月
公司简介
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,2012年9月5日成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业**股,企业信守“遵守**法律、恪守行业道德、规范经营行为、执行**标准、**流程**、**质量安全”的质量管理理念,先后通过ISO9001:2008 GB/T 19001-2008质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全管理体系认证。公司实施肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营,
主要业绩: 
1.生产产能的提升、顿耗的控制。人员的合理调配 
2.生产中心制造流程标准化建设。中层**干的培训与培养提拔。各岗位职责的监督与落实、考核落地。设备的安全性能的优化与改进,生产环境的改善与保持,生产工艺的优化与改进,提高产品品质与效率,促使部门与中心管理水平不断提高。 
3. 新产品开发的试生产,质量与技术的跟进,生产系统数据化的分析与改善提升 
4.公司下达的生产计划合格达标率为**; 
5.人员流失率控制在2%; 
6.安全事故率为0; 
7.琵琶鸭口味的改进与出品率的提升 
8.芙蓉鸡工艺的流程的提倡改进并改进成功 
9.海产品类产品的(鱿鱼、蟹甲、小干鱼)的上色工艺的成功调剂4.广东无穷食品有限公司 2012.2-2015.2
制造中心生产经理(技术工程师)8001-10000元/月
公司简介
公司是一家集研发、生产、营销于一体的广东省**食品和**商标企业,拥有建筑面积达3万平方米GMP标准化生产厂房的现代化禽肉制品生产基地,是国内**家以现代保鲜工艺制作将传统盐焗鸡产品转变为可工业化生产及大流通销售的禽类产品制造公司, 
主要业绩: 
(A1)1.主导开发了盐焗鸡蛋的立项,产品研发,工艺验证配方的改良,从鸡蛋原料的入库,蒸煮破壳、卤制、高温杀菌、包装入库的工艺改善; 
2.公司盐焗鸡蛋产品获评为广东优质产品,为此项目企业申报农业部农业产业化项目。主导起草农业产业化高新技术产品可行性研究报告的书面文件,为企业获得农业部无偿补助资金100万元。 
3.爱辣鸡米和爱辣鸡翅辣味配方的优化和改良,在原30余中的植物添加剂配方上进行配方和工艺优化。
4.改进杀菌工艺的工艺标准,产品保持良好的口感 
5.其他盐焗类禽类卤制品的工艺改良
(A2)1.全年安全整改128起,安全事故率为0; 
2.设备安全改进、效率改进3次,改进操作方法个管理流程,创新地挖掘出了员工的积极性和团队的凝集力; 
3,公司管理人才的培养,下属的培养与提拔,以传、帮、带的形式培养下属,培养提拔车间级副主任2名,班组长3名; 
4.各岗位责任制的签订与落实,落实率为**; 
5.全年生产计划达标率达**,质量事故率为0; 
6.为部门落实补充管理体系文件103份,制造中心文件32份; 
7.落实重大设备保养与三级维护,重大设备的日常维护与保养、点检与润滑为**,重大设备岗位违规操作率为0; 全年人员流失率3.8%; 5.武汉楚味香冷记食品有限公司 2008.9-2011.12
厂长(总监)8001-10000元/月
公司简介
武汉楚味香冷记食品有限公司是一家从事禽类卤制品深加工及连锁经营的产销研为一体的综合性食品企业,公司成立于1997年,前身为“冷记酱板鸭”。经过十余年的沉淀与积累,公司于2010年8月更名为武汉楚味香冷记食品有限公司,主营业务为:酱板鸭、酱卤鸭脖、鸭腿、酱卤牛肉、爱辣鸡爪、鸡翅、烤全烧鹅、妙味鸭架等禽类产品30余种,
核工艺检查报告,对不符合工艺的重要问题与相关
主要业绩: 
1.组织全厂制造系统贯彻学习食品安全法、安全生产规程、企业良好行为和落实贯彻公司三级责任制并考核合格上岗。考核合格率达99%; 
2.实施一星期为一个档期的质量安全改和生产安全善会议,由质量部门等其他部门找出在现场生产部门的质量易发问题点、关键控制的、质量短板、安全短板、和改善后的亮点,然后由生产部门落实问题点,落实日期、落实方案、预防措施等作补充。事后组织进行落实检查。考核。落实整改率为**; 
3.公司下达的生产计划合格达标率为**; 
4.安全事故率为0;安全合格率** 
5.酱卤牛肉的开发、复配口味配方的开发与调整,试吃、检测合格并销售。市场反馈效果明显; 
6.酱板鸭、卤鸭、鸭副系列产品的产品工艺改良与升级,开发与口味配方改良。**大程度地节省原料资源和成本提高产品质量与产品出品率; 
7.新麻辣鸭脖的待开发与前期试验; 
8.鸡翅根的考类系列产品开发等
6.湖南湘鲁万福生物科技有限公司  编辑
技术科长/车间主任4001-6000元/月
公司简介
公司是以大米、淀粉等为原料延伸产业链深加工为主营产业的企业,是国内**的粮油加工企业和健康食品的供应商,利用洞庭湖平原区丰富的稻谷资源为消费者提供营养健康的食品、**的生活服务。企业集大米深加工后通过**的双酶法生物工程技术,精制麦芽糖浆、高麦芽糖浆、结晶葡萄糖、大米高蛋白、果脯糖浆等淀粉糖系列产品生产、销售,粮食收购、储备及科技研发为一体,是稻米深加工副产品综合利用循环经济高新技术企业
主要业绩: 
1、根据公司下达的生产作业计划,布置生产技术准备工作,根据本车间设备人力情况,编制车间《日生产作业计划》,组织均衡生产,**按时完成各项生产计划、新产品试制计划均已达标完成 
2、重视员工素质提高,对车间员工开展教育、培训,宣传公司的各项方针政策;深入贯彻公司的安全生产制度,**安全文明生产培训教育评比通过率98% 
3、完成了车间的基础管理,搞好班组建设,加强对车间原辅材料使用的控制,不断降低生产成本 ,年节约原辅料成本30万 
4、按照公司质量目标要求,制定、修改车间质量管理办法,加强质量控制,配合车间质检人员作好员工的质量培训,提高员工的质量意识,**质量指标的实现 
5、加强设备的预防性维护及保养,教育员工严格执行各项操作规程,**了设备正常运转 
6、严格执行工艺流程,在分配工作的同时要备齐加工产品的所有记录,并教育、指导员工严格执行 
7、积极开展现场5S活动,**定置管理,创造美好生产环境,提高了员工素养 
7、按时参加公司会议与培训,无迟到,无不良记录 
9、在调查分析的基础上结合实际要求,提出车间员工培训计划并考核通过 
10、积极深入员工,了解员工的思想动态,采取合理的措施**了车间的稳定 
11、积极开展员工的合理化建议活动,为不断提升企业竟争能力做贡献 
工作能力及特长:
个人能力及特长:

    能熟练运用office办公软件,精通对食品生产、加工技术的操作及食品相关法律知识,并熟练操作并精通对QS、SSOP、HACCP、GMP、ISO22000及ISO14001国际管理与**对食品生产管理规范的相关要求,以精湛的工艺、科学的管理、严格的控制、对生产工艺进行工艺改良。

 
【受教育/培训经历】
教育与培训:

1998.09 - 2001.06  岳阳县第一中学      高   中                高 中

2001.09 - 2005.06  湖南工业大学        食品科学与工程         大 学 

 
【联系方式】

企业注册账号 详情请致电客服: 0579-83182708

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