简历编号:FDJB100235576
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【基本资料】
姓  名: FDJB100235576 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 未婚 身  高: 170厘米
政治面貌: 团员 体  重: 56公斤
户口所在地: 湖南益阳 出生日期 1986-6-12
目前所在地: 湖南长沙 毕业日期: 2011-6-18
最高学历: 硕士 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 食品营养与卫生 现有职称:
毕业院校: 湖南农业大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: [10000]RMB  
欲从事岗位类别: 研发/技术经理    食品研发工程师/技术人员    技术总监/项目管理/连锁拓展
希望工作地点: 湖南长沙   湖南益阳  上海
其他要求: 购买五险一金,**法定假日
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [3]年
外语语种: 英语 外语水平: 六级
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 良好
个人详细工作经历:
工作经历:
①2011.7- 2011.10   康师傅控股有限公司——基础研究
茶叶功能性成分和香气成分的研究,茶叶原物料检验(IQC);
②2011.10- 至今    湖南省怡清源茶业有限公司——研发部经理
管理:制定部门目标,带领团队实施目标,并对目标完成情况进行监督和考核,激励部门成员,部门管理制度建设和项目流程完善,与同级及上级进行沟通协调。
产品:对专卖店渠道、流通渠道和电子商务渠道产品的规划,定制产品的把控和开发,价格体系的规划和调整,产品开发的市场分析、可行性分析、原料研发、品质把控、卖点提炼、产品说明制定、定价、产品培训、推广、产品上市后的总结分析等。
技术:年度技术规划,竞争情报分析,组织团队实施技术研究并对成果转化,组织和协调技术合作,保健食品(**、辅助降**)的开发,专利撰写和申报,科技类项目申报等。
工作能力及特长:
本人扎根食品行业,在专业能力过硬的同时具有较强的综合素质。思维活跃,发散性思维和逆向思维能力较强,能创造性地解决问题;知识面广,熟悉与食品相关的化学、微生物学、营养学、**成分、检验检疫等方面的知识,并能随时应用;系统性强,能从项目的各个层面和角度分析和解决问题,并形成合力;沟通协调能力较强,能处理好部门间协调、上下级间的沟通;执行力强,把工作当做一种生活态度。
给我一个支点,就能撬动整个行业,我的加盟,定能为公司创造更好的业绩。
 
【受教育/培训经历】
学习经历:
①2004.9-2008.7 湖南农业大学系统学习食品加工、质量管理等知识,并获学士学位;
②2008.9-2011.7 湖南农业大学系统学习植物功能性成分的提取与分离、人体营养学、食品卫生学与功能性食品开发等知识,提升实际操作能力,毕业论文获得全国优秀硕士论文,授予硕士学位。

毕业论文:
1、用于奶牛饲料的辐照-酶解稻草营养化效果研究(2007.6-2008.4)
①以稻草为原料,对其进行γ射线辐照,并以还原糖含量为指标,优化辐照剂量;
②用纤维素酶水解辐照后的稻草,以其还原糖含量为指标,对水解的pH、温度、酶浓度、底物浓度、时间等条件进行优化,并做正交,得到一种奶牛易消化吸收的营养稻草。
2、酯型茶黄素酶促降解形成简单茶黄素的过程控制及相关性能评价(2009.9-2010.11)
①HPLC分析茶黄素初品成分组成;
②不同水解酶对酯型茶黄素的水解效果研究,最佳水解酶水解条件的优化;
③大孔吸附树脂对已酶解的茶黄素除杂,并优化其最佳条件;
④对所得茶黄素进行细胞水平的降血脂评价、体外抗氧化评价、溶解性试验和稳定性分析,最终得到一种功能活性高的产品应用于保健食品、化妆品等领域。
 
【联系方式】

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