| 求职类型： |
全职、兼职均可 |
月薪要求： |
[6000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
检验/品控/化验
其他 |
| 希望工作地点： |
广东东莞 湖南邵阳 湖南长沙 |
| 其他要求： |
1、用工合同；
2、社保；
3、双休，8小时制；
4、年假，特殊性事假；
5、包吃住；
6、其他公司能予员工的福利。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[10]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2004年6月 - 至今 【公司名称】东莞市陶味园食品实业有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术总监
【工作职责描述】
公司性质:私营•民营企业 行业类别:**消费品（饮料、食品、**酒、日化等）
担任职位： 技术总监 薪资水平： 6万/年
工作描述： 精通鸡粉、香辛料、复合调味料、万用脆炸粉，嫩肉粉，炒粉料，酱油、醋、膨化食品如麻辣面素食、食用植物油、调和油、芝麻油、花生油、泡椒凤爪的研发，调配与生产技术，工艺控制和生产管理。熟悉ISO9001、HACCP,食品QS体系的整体运作，有丰富的HACCP,QS工厂认证经验。**熟练原材料，半成品，成品的检测与评估，熟悉并可制订相关产品的标准。能独立建立化验室和检测，熟悉市质检局食品相关的职能部门业务往来的流程及办理。懂纸箱、标纸的平面设计。
【离职原因】
2002年9月 - 2004年3月 【公司名称】东莞市田记酱油厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术总监
【工作职责描述】
公司性质：私营•民营企业 行业类别：**消费品（饮料、食品、**酒、日化等）
担任职位： 技术总监 薪资水平： 5500元/月
工作描述： 负责公司产品的技术研发与质量控制。主要开发出酱油，醋，香辛料，鸡粉，复合调味料，泡椒凤爪。组织并成功通过ISO9000,HACCP和食品QS认证。对产品进行检测，负责与外部**部门的质量工作。
【离职原因】
2000年2月 - 2002年7月 【公司名称】东莞市益康食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技师
【工作职责描述】
公司性质：私营•民营企业 行业类别：**消费品（饮料、食品、**酒、日化等）
担任职位： 技师 薪资水平： 5000元/月
工作描述： 负责调和油，芝麻油、花生油、色拉油、鸡粉、香辛料的研发与配料，产品检测。开始从事食品HACCP,QS质量认证与管理。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
一、10年的食品研发经验，熟悉新产品的设计开发流程，能独立完成从新产品配方设计，原料采购到生产工艺控制到车间生产到成品。能分析各个环节出现的质量问题并加以解决。根据客户提供的样品进行仿制产品。食品企业标准的审核，申报，新产品原料质量标准制定。
本人精通以下产品的研发，以下产品都已成功上市。
1、固态调味料：鸡粉调味料，调味香辛料（胡椒粉，沙姜粉，八角粉，五香粉，孜然粉，咖喱粉，十三香，去腥王），复合调味料（排**味王，火锅味王，海鲜味王，麻辣鲜，麻辣味，炒粉料），调味盐（味椒盐，椒盐，五香淮盐，蒜盐），万用脆炸粉等各种西餐佐料。厂家：深圳市洪源食品厂，东莞市桥头田记酱油厂，东莞市益康食品有限公司，东莞市陶味园食品实业有限公司。
2、食用植物油：色拉油，调和油，花生调和油，芝麻油，花椒油。厂家：东莞市益康食品有限公司。
3、饮料：苹果醋。厂家：东莞市桥头田记酱油厂。
4、液态调味品：酱油（生抽王，老抽），白醋，烧烤汁。厂家：东莞市桥头田记酱油厂。
5、山椒泡凤爪（鸡翅）。厂家：东莞市陶味园食品实业有限公司。
6、膨化食品如麻辣面素食制品：如麻辣牛肉味素食，香辣蹄筋味素食等。厂家：东莞市陶味园食品实业有限公司。
7、复合食品添加剂：嫩（肉）粉，吉士粉。厂家：东莞市陶味园食品实业有限公司。
二、食品质量管理与产品化验经验。10年质量检测与化验室检验经验。能组建化验室，对化验室各种议器能组装并校正，对所测化验数据进行分析，判断实验数据的真实性。有丰富的生产车间质量管理经验。
三、有8年的HACCP,QS质量安全管理经验和2年的ISO9000质量管理体系经验。能独立的编写，培训，管理，运行与认证ISO9000质量管理体系,HACCP和QS质量安全管理体系。
四、有4年的平面设计经验，对各种纸箱，贴纸，广告进行平面设计。
五、有8年的生产设备的维修经验，小家电和电脑的维修经验，精通各种槽式混合机，多功能连续封口机，热收缩机，脚踏封口机，膨化机，粉碎机，粗碎机，自动桨糊贴标机，四面自动封口机，封罐机的操作与维修。
六、原料采购和设备采购。
七、熟悉相关食品法规，与**部门业务往来的流程及办理，质量沟通：如市质量技术监督局与食品有关的各职能部门，东莞市松山湖质检站，省卫生局等。
有丰富的食品研发经验，ISO9000质量管理体系，HACCP和QS质量安全管理体系认证经验，生产管理，产品化验，设备维修经验与一身的综合性人才。
八、擅长与各客户沟通。
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