| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[10000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
食品研发工程师/技术人员
其他 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
从事食品行业10年，从事食品研发8年，具有丰富的食品企业管理经验；技术开发经验；品质控制经验；包装规格的确定、包装工艺的革新经验；成本控制经验；设备选购、维护经验等等。 具备较高水准的理论基础和实践经验，优良的综合素质，有着高度的工作热情与创新精神。通过深圳质量监督局的多次培训和学习。谨遵中华人民共和国食品安全法律、法规。
多年来，一直致力于食品事业，对新项目有**的操作方法。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[11]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2001年2月 - 2003年7月 【公司名称】广州酒家
【公司性质】国有企业 【所属行业】
【所在部门】技术部 【担任职务】
【工作职责描述】
开发月饼馅料，以及糕点。对月饼馅料的加工及成本预算的控制，编制作业指导书。
【离职原因】
2005年10月 - 2008年8月 【公司名称】深圳市富锦食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】技术部 【担任职务】技术部经理、生产部经理
【工作职责描述】
生产麻薯饼、老婆饼、面包、蛋糕、月饼。等一系列休闲食品。
【离职原因】
2009年2月 - 2013年8月【公司名称】深圳品香食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】技术部 【担任职务】技术部总监，生产部经理
【工作职责描述】
来到品香以后，我们以生产麻薯饼为主。我们的产品1.品香麻薯饼不但在天虹、万家等大型**市，还走进全国沃尔玛各大商场。2.八月十五的月饼也是我们一大特色，通过我自己的经验，我不但自己炒制各种月饼馅料。生产各款**月饼。我们现在开发的麻薯月饼，在同行里，也是**水平。3.麻薯（草饼）今年也成为我公司的主打产品。4.我们研发成功的新品还有水晶饼、韩式面包、以及长保质期的绿豆糕等等。对食品HACCP,ISO9000.QS认证有一定的认识和了解，做过生产车间的GMP、SSOP和以上产品的作业指导书编写等相关文件。
【离职原因】
2013年9月~2015年3月，江苏宝宝集团。负责全国麻薯技术应用。并开发北京驴打滚项目。此产品成为北京－大特产。
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| 工作能力及特长： |
1、产品标准、车间布置、生产流程、生产工艺
2、符合**食品卫生安全法律法规：
3、新开发产品成本与质量满足产品开发策划的达成率
4、生产作业指导书适宜度与人员培训有效率
5、生产完成满足PMC需求
1、根据PMC生产计划总的需求，组织制订生产一部的生产计划并组织执行。
2、加强生产现场控制，提高生产效能。
3、组织对生产一部设备的定期保养与维修维护，对生产设备进行有效的管理。
4、减少生产损耗、提高生产效率、降低生产成本。
5、提出生产工艺的改进要求与建议并组织实施，提高产品的产能与质量 |
