| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[3000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员
检验/品控/化验 |
| 希望工作地点： |
上海 浙江杭州 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1. 10年9月：提取小麦胚芽油中麦胚前处理工艺的研究。以小麦胚芽为原料，对小
麦胚进行挤压处理。
2． 10年7月：挤压生产米粉工艺的研究。以籼米粉为原料，分别研究水分、米粉颗
粒度、螺杆转速、挤压温度对米粉品质的影响。
3. 10年7月：挤压膨化生产速溶葛根粉工艺的研究。利用挤压技术，调节不同工艺，提高葛根粉的速溶性。
4. 10年3月—6月：挤压膨化食品工艺和配方的研究、参与完成科研项目“利用挤压
技术生产营养谷物早餐食品的研究”并获得科学技术成果鉴定证书。
5. 09年12月：膨化糙米米粉工艺的研究。以富含营养的糙米粉为原料，利用挤压技
术对糙米粉进行挤压。
6. 09年11月至今：在安红周老师的指导下进行速煮米工艺和挤压膨化加工机理的研
究以杂交碎米为原料，通过工艺以及添加剂改良生产速煮米，得到的速煮米食用品质与
外观和市场优质粳米接近。
7. 09年7月：南街村集团有限公司实习。参观面粉厂的生产流程，了解面粉加工。
8. 07年9月：河南粮油阳光油脂有限公司实习。了解油脂生产的流程与工艺特性。
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| 工作能力及特长： |
本人熟练掌握常用食品挤压机的生产原理与操作方法；熟悉米面制品的加工与生产；本人在研究生期间接触过多次食品的开发和研究，尤对新产品研发有一定的经验；了解油料的特点与加工工艺；熟练食品质构仪与**液相色谱的原理与操作；具备英文文献阅读及撰写英文研究论文的基本能力。
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