| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[15000]RMB
要求提供住宿
|
| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
研发/技术经理
研发/技术经理 |
| 希望工作地点： |
广东 福建 河南 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[31]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1983年7月 - 1989年6月 【公司名称】河南洛阳市食品公司（国企）
【公司性质】国有企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品质量管理
【工作职责描述】
1983、8--1989、6河南洛阳市食品公司（国企）从事肉品质量管理工作。
【离职原因】
1989年7月 - 2000年2月 【公司名称】河南洛阳春都集团分公司
【公司性质】国营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术员、技术付科长、科长
【工作职责描述】
集团技术中心从事高温火腿肠质量管理和新产品开发工作，参与十多种新产品开发工作，历任技术员、技术付科长、科长。
【离职原因】
2000年3月 - 2002年4月 【公司名称】河南平顶山肉类食品公司、山东江泉肉类食品公司
【公司性质】国营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术顾问
【工作职责描述】
2000、3--2002、4担任河南平顶山肉类食品公司、山东江泉肉类食品公司技术顾问。
【离职原因】
2002年5月 - 2007年8月 【公司名称】洛阳春都集团技术中心
【公司性质】国营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
从事**素香精的研究开发、生产和推广应用工作，负责火腿肠风味改良工作。
【离职原因】
2007年9月 - 2012年2月 【公司名称】南京雨润食品集团技术中心
【公司性质】民营企业 【所属行业】屠宰及肉类加工业
【所在部门】 【担任职务】项目经理
【工作职责描述】
负责**素香精的开发生产和技术推广工作，在高温火腿肠和低温产品改良产品风味。
【离职原因】
2012年3月 - 2013、3【公司名称】海南瑞今公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】屠宰及肉类加工业
【所在部门】 【担任职务】肉制品厂厂长
【工作职责描述】
负责工厂筹建、设备安装调试和产品开发工作、全面管理以及质量安全认证前期资料准备工作。主要开发了广式腊肠系列腌腊产品、速冻猪肉丸子、香菇丸子、牛肉丸子速冻系列产品、台湾烤肠、台湾香肠、烤肠系列产品、哈尔滨红肠、三文治系列西式低温产品产品等。
2013、4--至今河北唐山万里香食品公司技术总监。负责公司酱卤、熏烧烤、熏煮香肠火腿、速冻、休闲类产品的新品开发、老产品改良工作，制定产品工艺标准、工艺流程和作业指导书，指导、培训生产员工按工艺生产产品。
|
| 工作能力及特长： |
1、从事20多年的肉制品质量管理和产品开发工作，具有丰富的工作经验。精通高温火腿、西式低温肉制品如烤肠、哈尔滨红肠、火腿、台湾烤肠、台湾香肠、三文治、等产品生产技术、工艺、配方。熟悉酱卤产品、广式腊肠、腊肉、川味腊肠、风干香肠等腌腊制品和速冻猪、牛丸子系列产品生产技术工艺、配方。
2、对肉制品风味产生机理有深入的研究，对肉制品风味设计有**的方案，（肉制品风味改良剂的开发和应用）获河南省贸易厅2000年 度科技进步一等奖。
3、工作责任心强，严谨、敬业，有团队合作精神，与上下级同事和谐相处， |
