| 求职类型： |
全职、兼职均可 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
车间主任
生产主管/经理 |
| 希望工作地点： |
广东广州市 广东东莞市 广东深圳市 |
| 其他要求： |
公司必须提供社保，提供单人宿舍 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[14]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2003年5月 - 至今 【公司名称】品佳品食品(深圳)有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】制饼车间主管
【工作职责描述】
2003.5--2004.6 配料员
工作描述:广式月饼、饼皮的糖水制作及饼皮的配制等
2004.7--2005.6 配料组长
工作描述：
1.对新进人员卫生、打料安全培训
2.做好现场5S及人员调配的日常管理工作
3.做好日常生产记录报表
2005.7--2009.6 成型组长、烘焙组长、技师
工作描述：
1.对新进人员进行培训（食品卫生、机台操作技能、安全培训）；
2.做好现场7S及人员调配的日常管理工作；
3.做好日常生产记录报表；
4.熟练操作月饼自动包馅机、成型打饼机并对机器进行日常维护、保养且保质保量完成生产任务。
5.熟练操作旋转炉、隧道炉等设备，并能**的掌握参数（烘烤温度、烘烤时间）
6.精通（广式、雪皮、水晶、麻糬）月饼的制作、烘焙技术。
2009.7--至今 制饼车间主管
工作描述：
1.生产达成管理、生产任务的安排、异常的处理
2.人员管理（考勤、绩效等）、品质掌控、成本控制
3.车间环境卫生7S现场管理、机器设备的保养与维护
4.监督检查各组长的日常工作，并对其进行考核（绩效考核）
5.经常组织召开生产会议
6.与各部门沟通，在管理中善于改善，提高生产效率。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
工作特长：
1.本人有9年月饼制作的工作经验，以及多年的生产现场管理经验，主要是负责生产车间的管理，有着丰富的人员管理、新车间生产调试、对生产过程中异常处理有着独道的解决能力，熟悉各种包装材料、原辅材料以及食品机械的操作技能，精通（广式、雪皮、水晶、麻糬）月饼的制作、烘焙技术。
2．能独立拟建生产管理、物资管理、产品研发、储运以及生产物料计划的控制、操作人员的培训、产品操作规程的实施、现场生产管理等工作经验。
自我评价：
本人性格开朗，善于沟通，在生产管理过程中能有效地解决员工之间的矛盾和磨擦，对下属进行引导和培养，建立阶梯性团队，工作认真负责，积极主动，能力吃苦耐劳，有较强的组织能力、实际动手能力和团队协作能力，能**的适应各种环境，并融合其中。
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