| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[12]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2000年8月 - 2002年10月 【公司名称】旺旺集团广州总厂 广州大旺食品有限公司
【公司性质】台资企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术员
【工作职责描述】
1、 生产一线的工作
2、 协助日本技师现场实验工作
主要业绩：
1、 **的掌控了米果加工技术，并实践得出推广的经验；
2、 过硬的技术使得旺旺厚烧海苔在广州大旺顺利投产。
【离职原因】
2002年11月 - 2006年4月 【公司名称】旺旺集团广州总厂
【公司性质】台资企业 【所属行业】
【所在部门】米果研发中心 【担任职务】高级技术员
【工作职责描述】
汇报对象：研发协理
下属人数：4人；
主要职责：
1. 2002/11-2004/07，参与组建集团**个米果研发组织及团队；
2. 主导米果小型实验工厂的规划与设计并建设，食品开发实验室管理
3. 负责进行米果新品项生地配方设计及实验；
4. 从2004年7月开始，专项负责薄饼系列产品之开发；
5. 经过实验试制确认配方及制程条件供现场参考；
6. 寻求新原料进行实验，以降低成本或改善品质；
7. 协助工厂进行品质改善（包括设备、工艺流程、产品品质等）；
8. 研发之新品项投产前相关资料提供及投产后品质追踪；
9. 协助上级领导进行食品机械的开发；
10. 对兄弟工厂之技术支援
11. 协助与国外客户的沟通，跟进和完善现有产品技术资料
主要业绩：
1、 主导完成MANASSEN,WAL-MART,SEVEN-ELEVEN, LBL, KROWN etc等客户的产品开发任务（薄饼类）。
2、 主导新原料的替代研发任务。（浸酱产品酱液中淀粉替代）
3、 在职期间，实际主导多项新品开发任务并得以投产（糙米薄饼、多谷类薄饼、贝比玛玛婴儿米饼、意大利三分包、内销黑米雪饼、追风大薄片等）
4、 在产品研发储备产品方面累积了大量的备选产品（小脆饼，吱吱饼，黑米薄饼，小饼仙贝、方形薄饼等）；
5、 积极参与公司在实验室开发管理及品质管理、卫生安全、心态理念、方式方法、沟通技巧等方面的一些经典课程，弥补和提升了自身专业素质；
6、 在团队建设方面，努力培养下属技术人员，使得后期成为研发管理接班人；
7、 制定和完善了现场生产条件的统一标准，使得生产有据可依。
2006年4月 - 2007年6月 【公司名称】旺旺集团上海总部米果事业部
【公司性质】台资企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品保研发主任
【工作职责描述】
汇报对象：技术协理；
下属人数：4人。
主要职责：
1、 负责内销米果新品上线技术指导和品质维护；
2、 地方研发部门的工作绩效追踪与汇报
3、 米果新品研发方向指导和参与
4、 协助及参与日本技师对地方工厂的技术服务
5、 2007/2-5跟随集团米果日本技术总监在杭州总厂学习糯米类产品开发
主要业绩：
1、 主导新品爆炒产品的顺利上线
2、 米果老品项转线生产的工厂技术辅导
3、 全面参与了日本技师对米果产品的改进及糯米产品的开发，并能独立辅导上线
4、 集团米果配料中心的建立前期验证工作
2007年7月 - 2010年3月 【公司名称】旺旺集团河南总厂
【公司性质】台资企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】品保经理
【工作职责描述】
产品项包括米果、牛奶糖、饼干、黑白配、泡芙、小馒头)
汇报对象：总厂长
下属人数：35人：
主要职责：
1、 制订、优化、推动集团品质管理制度和流程在地方工厂能有效实施;
2、 为集团休闲类工厂质量稽查负责人之一；
3、 原物料品质状况及供应商考核；
4、 维持与重要**职能单位的良性互动
5、 总厂品质改善活动的策划和推展;
6、 总厂各分厂品质统计与分析及品质异常追踪和改善;
7、 总厂各分厂品质绩效的考核与追踪;
8、 参与处理集团危机事件及重大投诉处理
9、 协助解决总厂各分厂提出的问题.
主要业绩：
1. 建立、健全总厂品质管理机构，并培养了阶梯性的负责人；
2. 完善了地方品质考核办法及总厂各分厂品质管理流程；
3. 策划了集团米果品保会议及经验交流在总厂召开；
4. 推动对总厂各分厂品质政策执行状况的稽核及评比；
5. 建立和健全了总厂与**职能单位的对口及分工
6. 多次配合人力部门对相关人员的培训（在职或储备干部、新进人员等）；
2010年3月 - 2011年2月 【公司名称】新乡市米米佳食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】生产副总兼技术总监
【工作职责描述】
职责：
1、 全面负责生产管理及工艺技术工作及产品质量维护
主要业绩：
1、 建立和健全了工厂技术操作指导书，**了产品质量的稳定；
2、 积极改进工艺技术，使得生产更顺畅，省人，省力，降耗，并提升产品品质。
【离职原因】因公司发展方向，与合作预期洽谈内容相距甚远而离职
2011年4月 - 至今 【公司名称】新乡市米博仕食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】生产副总兼技术、质量经理
【工作职责描述】
主要职责：
1. 全面负责生产管理
2. 负责公司产品的工艺技术及品质管理（从供应商管理，进料管理、生产过程管控、成品管控、物流管控、及市场投诉反馈处理）；
3. 负责公司质量管理体系（供应链）及管理流程建设（全公司），
4. 参与公司其它一些跨部门协调工作。
5. 对跨部门的一些问题进行梳理和专案解决；
6. 负责产品的工艺改善及新品开发，包材包装设计，标准制订及输出，包装改良等。
7. 指导和协调对市场顾客反馈意见的处理和追踪（对产品质量上的）。
8. 参与企业管理流程的建设。
主要业绩：
1、 组建和打造了一支团结协作，**工作，有战斗力和适应公司**发展的技术团队（从建厂到设备定购、安装及调试、投产并顺产）；
2、 建立了生产管理数据管理及财务核算成本标准；
3、 健全了对供应商和生产厂的管理制度；
4、 参与并完善了对原材料供应商的合作合同；
5、 推动对生产过程中各个工段的品质绩效的评比；
6、 主导了对各级人员的技能培训；
7、 适应市场需求，主导及督导改善产品品质；
8、 主导规划新品项的生产线（油炸类米果）。（已投产）
9、 应客户需求，开发设计了新品项产品年销售额上千万。
【离职原因】
在职寻求新发展！ |
| 工作能力及特长： |
自信、沉稳、外向
务实、干练、真诚
其 他
责任心强，能承受工作压力
有大局观，注重团队力量
沟通协调能力佳，创造性思维强
培训经历：
2003/7 旺旺集团广州总厂“魔鬼训练营” 系列课程含各类管理及技术课程的**，内部高阶主管和外聘**授课，包括户外拓展训练及团队协调之军训。
2008/03 参加上海市质量管理科学研究院举办的《食品安全的风险评估和管理高级研修班》，并取得了结业证书;
在旺旺集团工作期间，另有多次参与企业内训及行业间交流。（如ISO、HACCP、管理及技术类等培训）
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