| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
厂长/副厂长
生产总监/副总
厂长/副厂长 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
自我评价
理性中不乏感性，干练中些许灵活。 自信、乐观、开朗、随和，拥有强烈的集体观念和团队意识、有很强的与他人协调合作的能力和管理能力，对工作认真、严谨、负责 。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[11]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2012年9月－至今 广西巨东食品有限公司 熟食加工厂总经理兼肉制品项目总监。
工作职责：
1、负责肉制品深加工项目前期的筹建工作（（包括：项目规划、市场分析、产品规划、设备购置、厂房设计构思、人员配备、生产许可证的申办等）。
2、负责制定深加工厂年度经营计划和目标。
3、全面负责本厂的生产、技术、质量、设备、生产统计、现场管理、安全生产管理等工作。
4、负责全厂生产人员的工作状态，指挥生产的正常有序运转；
5、负责全厂各项规章制度的执行，并监督实施；
6、对各部门负责人进行工作考核，切实做好奖惩工作，提高工作积极性；
7、负责组织设备、装置的改造，维护及保养工作，对设备的定期检修准确及时的作出决策；
8、召集生产调度会议，发布有关生产的通知通告，编、审生产与质量管理制度，审批生产用具、用品申购，对质量事故实施责任界定与处理；
9、审核每日、每月本厂各类生产报表，组织好质量管理、设备管理、安全文明生产管理工作的开展；
10、协助研发部做好各种技术改进实验、产品试验和全面质量管理工作；品质事故、顾客投诉的处理与相关责任人应负责任的界定；
11、负责监督与管理深加工厂产能分析，生产效益管理等工作
12、负责跟进并处理总裁临时安排的工作和任务。
工作业绩：
1、顺利完成肉制品深加工项目前期的筹建工作，现已顺利投产。
2、已搭建好深加工厂的人事架构，各部门工作开展正常。
3、已研发出几大类产品并上市（中式类：腊肠和腊肉；西式低温香肠类：脆皮肠、烤肠、鸡肉肠等；肉丸类：鸡肉丸和猪肉丸等；切片类：鸡肉和猪肉培根等；调理类：鸡肉串、烤鸡和香辣翅中等）。
2011年10月－2012年8月 云南玉溪百信集团凤凰生态食品责任公司 熟食事业部生产经理兼研发部经理。
工作职责：
1、对现有厂房进行合理规划和布局。
2、负责熟食事业部的日常管理工作。
3、负责熟食事业部老产品配方和工艺的改良，新产品研发和试样及工艺的确定。
4、负责监督与管理熟食事业部产能的分析，生产效益管理等工作。
工作业绩：
1、根据实际生产需要已完成车间的改造。
2、对熟食事业部各部门进行调整和分配，对生产工人实行计件工资，生产积极性和生产效益得到显著提高。
3、当年销售业绩翻一番。
离职原因：公司决定和双汇合作，并将厂房出租。
2009年7月-2011年10月 湖南娄底庆阳牧业食品有限公司 厂长兼研发部经理。
工作职责：
1、全面负责本厂的生产、技术、质量、设备、生产统计、现场管理、安全生产管理等工作，并对董事长负责；
2、负责车间生产人员的工作状态，指挥生产的正常有序运转；
3、负责组织车间各项规章制度的执行，并监督实施；
4、负责对各生产部门、车间主管的工作考核，切实做好奖惩工作，提高工作积极性；
5、负责对生产工艺流程的监督实施；
6、负责组织设备、装置的改造，维护及保养工作，对设备的定期检修准确及时的作出决策；
7、召集生产调度会议，发布有关生产的通知通告，编、审生产与质量管理制度，审批生产用具、用品申购，对质量事故实施责任界定与处理；
8、审核每日、每月车间各类生产报表，组织好质量管理、设备管理、安全文明生产管理工作的开展；
9、协助生产各部门做好各种技术改进实验、产品试验和全面质量管理工作；品质事故、顾客投诉的处理与相关责任人应负责任的界定；
10、负责生产与采购、销售环节的沟通，及时调整生产方案；
11、对全厂产品质量负责；
12、完成公司交给的其他工作；
工作业绩：
1、组建人事架构，吸收专业人才。
2、培养一批专业的肉制品生产管理和技术人才。
3、生产效益和产能得到明显提高。
4、订单稳固增加，销售业绩年年增高。
5、研发出成熟产品82例，市场反应良好。
6、技术力量稳固、员工流失率低。
离职原因：自身需要更好的发展平台，给培养的管理人员得到更好的提升机会。
2005年10月-2009年7月 福建圣农食品有限公司 生产主管/现场工艺流程监管和产品研发。
2001年3月-2005年10月 广东万威客食品有限公司 生产主管/现场工艺流程监管。 |
| 工作能力及特长： |
1.本人从事肉制品加工近十一年，对肉制品生产、工艺、产品研发的管理有丰富的实践经验。
2.熟悉ISO9001和ISO2002质量管理体系，并能熟练运作。熟悉HACCP质量安全管理体系。
3.对肉制品的市场需求和走向能及时把握，并拥有部分稳固的产品销售渠道。
4.熟悉中西式火腿、香肠、鱼丸、肉丸、培根、卤制品等肉制品的研发和制作工艺，对肉制品深加工厂的筹建、规划与管理具有丰富的实践经验。
5.对于肉制品深加工项目前期的筹建工作（包括：项目规划、市场分析、产品规划、设备购置、厂房设计构思、人员配备、前期准备等。）有丰富的实践经验。
6.拥有一支多年肉制品加工经验的技术和管理及销售团队。 |
