| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[22]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
三级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2011年2月--现在，在宁波喜多食品工业有限公司任生产技术总监全面负责公司膨化夹心米果、蛋卷、妙脆角、炒米、巧克力、饼干的研发设计与生产管理、品质管理、设备管理、新产品研发、技术管理等等工作。 现因个人发展而离职。
2009年4月--2011年元月，在福建万士利食品工业有限公司任职生产与技术总监，主管公司生产、技术、质量管理、新产品开发等等工作。
2004年10月--2009年3月在天宁香精香料（上海）有限公司，烘焙事业部应用部技术部长。在天宁工作期间全面负责公司香精在各类食品中的应用研发项目、部门管理、全国重点客户的技术支持，期间访问了国内重多的饼干和膨化食品企业，支持了他们的发展更让我积累了食品行业丰富的经验。
2002年1月--2004年9月，在广东增城市香港原乡食品（中国）有限公司任职生产与技术厂长，全面负责工厂生产管理和技术研发、仓库管理等工作，当年畅销全国各地的麦香鸡块就是我当时负责开发出来的，当时可以说是火暴了全中国。
1992年4月--2001年12月，在广东省深圳市蛇口联合饼乾（即现在的卡夫食品公司主管和经理）。 |
| 工作能力及特长： |
1.具有丰富各类饼干、膨化食品与蛋糕糕点等产品的生产工艺与配方设计经验。
2.具有丰富的各类膨化休闲食品外撒调味粉的配方设计经验和制造工艺与新产品研发经 验。
3.精通膨化与饼干生产线的各项生产关键控制点以及工艺改进与《FMEA》。
4.精通各类香精香料用各类食品添加剂的使用范围与标准等等。4.具有丰富的生产管理和质量管控经验。
5.了解全国各地饼干与膨化食品状况。
6.对饼干、膨化食品的发展方向有很深的研究。
7.多项饼干与膨化食品发明专利。
另外，本人在饼干与膨化食品及食品研发等行业具有二十年的工作经验，精通熟悉各类**和国产饼干设备、一、二次挤压膨化食品设备工作原理、生产工艺、生产配方、各类休闲膨化食品外撒调味粉配方和新产品设计以及生产管理等。熟悉各类韧性饼干、酥性饼干、梳打饼干、簿饼、威化饼干、面包、蛋糕以及各类挤压膨化休闲饼干及膨化类食品的制造工艺、过程控制、配方设计新产品研发，质量管理等。尤其擅长把膨化产品及其它食品加工技术应用于饼干新品开发等。 熟悉掌握各类食品所用各种原辅料的物理和化学性能，各种食品添加剂的性能和使用标准，精通各种香精香料在各种不同食品中的应用、复配方案、及膨化食品内、外调味方案、掌握各类膨化食品调味外撒粉的配方以及根据客户要求设计出新的风味配方和工艺。 另外我也易与他人沟通，团队意识强烈，具有良好的组织协调能力；熟悉《GMP》,《ISO20000》、《HACCP》等相关质量控制管理体系。具有较强的工作责任意识、工作细致、严谨、诚信；团队协作意识、较好的动手能力和沟通能力；能够把握行业技术发展动向，对关键技术有自己独到见解，团结、务实、认真、进取、创新是我一贯的工作宗旨。 |
