| 求职类型： |
全职、兼职均可 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
生产总监/副总
生产总监/副总
厂长/副厂长 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
1、工作经历：11年的工作经验，6年港资生产、质量管理经历，8年以上担任部门经理，5年担任厂长、总监职位。先后任职于国企、外企和民营企业。
2、技能技巧：熟悉食品制造业的工厂运作，生产和品质管理体系建立，厂房和生产线的筹建,数字化目标管理。
3、工作态度：积极主动，“唯有专业，尔能卓越”，“专注只能将事做对、专心才能将事做好”， 关注细节。
4、工作作风：细节决定成败、基于事实依据做决策；
5、性格特征：性格内外兼修、喜学敏思，良好的沟通表达能力；，条理性和系统性强。
6、管理风格：以身作则，能承受**的工作压力，敢承担责任，具备管理者应有的魄力。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[11]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2002年7月 - 2003年7月 【公司名称】黑龙江省完达山乳业股份有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】技术部 【担任职务】生产工艺工程师
【工作职责描述】
1、负责液体奶的工艺改良及验证工作；
2、产品标签的设计、申请。
【离职原因】
2003年7月 - 2003年10月 【公司名称】注册会计师协会（CPA）黑龙江分公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
注册会计师的《财务成本管理》培训学习
【离职原因】
2002年10月 - 2006年4月 【公司名称】香港四海鱼蛋集团之多本食品（深圳）有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】休闲食品
【所在部门】 【担任职务】品保部经理兼管理者代表
【工作职责描述】
主要工作：品保部的统筹管理工作
1、负责公司的质量管理与控制工作(从供应商管理、生产过程、包装设计到客户投诉处理全过程)；
2、负责公司的ISO/HACCP/BRC等质量管理体系的建立、推行、实施和改进工作；
3、负责设计、制定和优化产品技术标准、生产工艺、品质改良等工作；
4、负责品保部门组织结构的优化，完成部门的人事规划，**人力资源的合理配备及应用；
5、负责处理突发性质量事件，**产品安全；
6、负责应对所有与商检、质量技术监督局、环保局、消防局等**机构和公司重要客户的验厂评估；
7、负责公司有关环境保护（污水处理、环境绿化等）的处理工作。
业 绩：
1、优化了部门职责划分，提高了部门职责的履行与发挥效果效率；
2、建立了“自检、互检、巡检”三检制度，提高了质量控制水平，“全员品管”的目的得到了良好的实现；
3、产品不良率控制在0.12%(目标0.15%)以内，且未发生过一起重大品质事故事件；
4、可户投诉次数平均每月不**过2次（目标3次/月），且未发生过重大客户投诉事件；
5、主导BRC、QS以零不符合项目（A级）通过认证；
6、主导ISO/HACCP/CIQ/BRC年度监督审核顺利通过；
7、环保组未发生过一次**抽查不合格的事件，使得公司连续2年获得宝安区环保诚信A级企业。
【离职原因】
2006年4月 - 2009年8月 【公司名称】深圳维他（光明）食品饮料有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】饮料/冲调
【所在部门】 【担任职务】生产部副经理
【工作职责描述】
主要工作：负责生产部门的日常管理工作。
1、全面负责标准化车间、UHT车间和瓶装车间的生产管理工作，负责部门的AM活动推行；
2、完成公司下达的生产任务，并负责部门预算（人力及成本）的编制、实施及控制，实现部门的PMS、KPI；
3、负责年、月、周生产计划的制定、实现，以完成公司要求的生产经营目标；
4、根据年度TPM保养计划，并结合生产实际情况，编制设备的月度保养计划；
5、负责工艺改良、设备调试等试产工作的实施与跟进；
6、负责生产部各车间改造（含新建、扩建）的项目。
业 绩：
1、建立停水停电应急处理方案，给公司在突然停电造成的损失同比减少了70%；
2、建立“自检、互检、巡检”三检制度，车间质量事故由4次/月减少至1次/月；
3、过程损耗每月不**过100PPM，生产效率达92.0%，生产计划完成率为85%，设备运行效率在95.0%；
4、改良瓶装产品的生产工艺，设备的利用率提升了20%，瓶装产品的产能提升了30%;
5、APV消毒机的工程项目选型评估，安装调试，操作维修培训，投产验收；
6、CIP系统、标准化配料系统的升级改造。
【离职原因】
2009年8月 - 2013年3月 【公司名称】深圳市锦华饮食管理有限公司制造配送中心
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】厂长兼企划总监
【工作职责描述】
主要工作：负责中心的生产、物流、品控、研发、采购、工程及人事等7个部门的统筹管理工作，建立、维护、提升中心全面管理体系，促使中心管理水平不断提升，**中心管理目标的完成。
1、根据公司发展远景及战略规划，通过对行业发展、制造及物流技术分析，进行中心发展及战略规划；
2、负责中心的资源（人、财、物等）管理，并根据中心发展及战略，进行资源的配置及管理，**投入与产出的效率及稳定；
3、根据年度目标的计划，制定中心各项管理技术，监督并指导下属进行经营性管理，**中心的经营利润的达成；
4、负责中心的生产及经营安全，规划及设计生产运营体系、流程和制度，紧密跟进**法规，**生产及经营在法规及运作期间的安全，**生产及经营的顺畅及安全；
5、根据品质管理体系以及**法规要求，制定中心各项管理技术，监督并指导下属进行食品安全及品质管理，**后勤中心的食品安全及品质不断提升；
6、负责公司应对处理诸如环保、消防、食品监管、劳动等**部门的公关工作；
7、负责根据公司发展战略的规划，进行分解、落实推行，重点是店面连锁运营和新项目实施方面。
业绩：
1、将中心的年成本率同比下降了3.6%（约135万），费用率同比下降了5.6%（约42万），年利润提高约170万；
2、优化组织架构，导入KPI业绩考核体系，并应用PMS工具，使得在店铺数量增加了34%时，中心总人数却下降了8%，2011年工厂的“年人均产值”从38.16万，同比提升26%；
3、建立工厂化的运作流程，组建了PMC部门和独立的包配料中心，在规范了工厂各运作节点的操作标准的同时，也提高公司产品技术的保密性，逐步实现了工厂运作工业化的目标；
4、改良生产设备设施，并优化产品生产工艺，使得产品保质期由7天提高到30天，减少了物料损耗（成品率从96%提升到98.6%），能耗（水电气）率下降15%，单位产值的能耗率达0.28%；
5、重建物流配送体系（但ERP未升级），订单完成率达99.67%，账物相符率从45%提高至96%，配送费用下降15%（等量）。同时建立了智能化的立体仓库（库容提高2倍）和机械化作业（搬运效能提高150%)；
6、负责承接了２６届世界大学生运动会供餐项目（方便盒饭），作为该项目的总经理，完成了为期2个月的大运供餐（冷链和热链日供过万份），获得区长的高度认可，上报上电视，为5个供餐商之**；
7、承接了2010年珠海国际航展日供0.5万份供餐项目；
8、筹建气调保鲜方便米饭（盒饭）生产线，完成了心1餐便利店的顺利上市，已有8家门店，并进入广深动车；
9、完成高端水“巴马长寿水”项目的整体规划及落地，已在市面上销售的“巴马百年”高端水；完成“御厨”品牌的工业化狮子头项目的策划，实施及落地，目前正处于进入KA市场。
【离职原因】
2012年3月 - 2013年5月 【公司名称】深圳市益民佳佳香豆制品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】兼职工厂管理顾问
【工作职责描述】
主要工作：
1、负责为公司的人力资源管理、生产运作体系、品保体系、物流仓储配送体系、财务体系的建立、推行、维护和改进提供方案及工具；
2、负责为公司提供应对处理诸如环保、消防、食品监管、劳动等**部门的现场监管及**公关维护工作；
3、负责为公司的工程项目、商业项目提供“项目策划方案”，并协助其落实推进。
业 绩：
1、5000平米的厂房的筹建及旧厂搬迁工作；
2、搬厂后新厂房3个月内通过QS认证；
3、建立了ISO22000食品安全管理体系，正在认证中；
4、运作了“宗俯豆品专卖连锁店”商业项目的策划、前提市场推行，目前由14家门店。
【离职原因】
2013年5月 - 至今 【公司名称】福记联合（上海）餐饮有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】深圳分公司项目中心 【担任职务】运营总监
【工作职责描述】
主要工作：
1、负责整个团膳项目公司(餐线管理、工厂加工制造、物流)的统筹运营管理；在总公司战略下制定本项目公司月工作计划和周工作计划；
2. 定期召开部门业务会议，管理会议，专题会议，总结工作经验教训，提出今后改进指标；
3. 对公司促销活动议案提出改进性建议，提出适宜的促销策略； |
| 工作能力及特长： |
1、11年的食品工厂管理经验,先后任职于国企(完达山乳业）、外企（香港维他奶、四海鱼蛋）和民营企业（深圳红荔村）。
2、熟悉应对诸如环保、消防、食品监管、劳动等**部门的日常监管及**公关工作；
3、精通在公司发展远景及战略规划下，对饮料工厂的战略规划（在人员配置、车间布局、工艺流程规划、设备配套、水电气设施配套、仓储配送能力、环保等方面）进行分解；
4、精通饮料、肉制品、餐饮中央工厂的生产经营之生产安全运营体系、流程和制度的设计及规划；
5、精通饮料、肉制品、餐饮中央工厂的厂房、生产线、设备安装等工程项目的设计、**申报、施工监督协调、竣工验收等筹建工作；
6、精通饮料、肉制品、餐饮中央工厂生产设备设施的管理，能熟练应用JIT、TPM工具；
7、擅长饮料、肉制品、肉制品、餐饮中央工厂的“食品安全管理体系”（ISO/HACCP/BRC)的建立、推行和改进等整套实施操作工作；
8、对食品企业的CIQ/QS等**认证、企业标准的编制等运作流程**熟悉；
9、对食品企业的成本和费用的年、季、月财务预算编制、控制比较熟悉；
10、能熟练地应用JIT、TPM、TQM、5S、6δ等管理工具；
11、擅长对生产工艺、流程、设备设施进行改良创新；
12、擅长打造学习型团队，善于演讲培训，带领和培养专业的团队。 |
