| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[24]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2013 /5--至今：杭州新东林食品有限公司（50-150人）
厂部 生产厂长
全面负责工厂生产、质量、计划、设备、采购、行政人事等部门工作统筹与指挥控制，**产量、交货期、产品质量、成本、绩效等目标实现，并建立**生产运行团队。
本公司主要产品：山核桃、核桃仁、开心果、碧根果、夏威夷果、榛子、腰果、开壳扁桃仁等坚果。
2011/4--2013 /3：上海佳通日清食品有限公司
生产制造部 副总经理助理
协助公司副总经理做好生产部（包括生产车间、计划统计、工务及仓库）各项工作规划、生产预算、生产计划排定及调整、生产考核体系设定、报表及制度流程建立、生产干部相关技能培训、生产成本控制、安全生产操作管理、生产及质量分析会议、月度产品追溯检讨会议、车间工程改造供应商及外包方选择、评估、方案制定及监督跟进、与卡夫食品公司相关部们工作衔接及沟通等；
本公司主要产品：饼干（卡夫王子草莓饼干、日清饼干系列）及日清蛋糕系列，公司实行两班制生产；
本公司为卡夫食品公司做饼干代加工及自有日清品牌产品出口到日本、新西兰、新加坡、香港、澳大利亚等。
2003 /1--2011/4：上海城光明小食品有限公司
制造中心 副总经理兼生产部经理
1、制订生产部门年度规划及各月度费用预算；
2、负责制定工厂月度生产计划及核定每日生产任务，优化生产资源（人员及设备）配置， 实施均衡生产，及时跟踪进度并加强调度，**计划完成；
3、负责建立与生产部门匹配的组织架构并定期优化调整，包括车间关键技术技能人员及班组长、主任选拔、调配、培训、评价等工作，同时负责对生产各车间（包括制造车间、包装车间）设计薪酬考核体系，实施动态考核；
4、实施综合培训，视生产阶段性需要开展食品工艺、生产安全、食品安全质量卫生、成本控制及管理技能培训，持续提高全员素质；
5、负责制定生产车间各组长、主任岗位职责职能及每日、每周、每月工作要求，制定各产品线每日每人工时产量标准，制定各产品线人工定编标准，建立规范车间相关生产管理制度，建立各车间关键生产数据及质量数据日报表考核制度；
6、管理及控制生产车间各项使用投入。包括制定原辅材料及包装材料损耗标准、水、电、汽能耗及低值易耗品吨耗标准、设备维修与保养费用标准及控制生产辅助成本，在不影响产品质量前提下提高产能及产出率，降低制造成本；
7、审阅各车间每日生产、质量报表及月度生产统计表，出现异常及时召开会议检讨并制订纠正措施及跟踪完成，**生产各项考核指标完成；
8、建立车间各级人员薪资结构绩效考核管理模式，提高工作积极性，**生产及产品质量安全，挖掘潜能，创造产能及效率**大化；
9、做好各车间之间工作调度及本部门与相关职能部门的协调，为生产运行提供各项资源及保障；
10、**各车间严格执行GMP、SSOP、HACCP计划、ISO9000质量管理体系，**产品质量；
11、审定各项原辅料料及工艺技术标准，审核产品预包装标签，制定《各项工艺技术标准》及《各项产品工序作业指导书》。
本单位主要产品：光明系列注心蛋黄派、沙琪玛、法式面包、切片蛋糕、欧式蛋糕。
1999 /1--2003 /1：汕头港资四洲山内制果有限公司
品质经理 生产经理
1999年1月至2003年1月受聘于香港四洲集团汕头山内制果有限公司，先后任品质经理及生产经理，全面负责品质管理和生产管理，包括计划编排及执行、品质管理、生产综合管理、员工培训工作、生产各部门绩效考核、仓储管理；
本单位主要产品：系列夹心蛋糕；
1993 /10--1999 /1：汕头台资华祺食品有限公司
生产课 生产课长
1993年10月南下汕头寻求发展机会，受聘于汕头台商投资区华祺食品公司，其中：
（1）1993年10月-1994年2月，负责化验室日常检测工作及化验室管理工作，检测主要项目有：水份、酸度、筋度、蛋白质、脂肪、灰份、粗纤维、淀粉、微量元素Cu、Pb、Zn及卫生指标、细菌总数、大肠菌群、霉菌总数等项目；
（2）1994年2月调入车间熟悉生产工艺流程及生产管理，1994年7月任麦片车间主任，负责车间现场调度，基层班组生产管理，质量控制及设备管理工作；
（3）1996年7月-1998年12月任华祺食品公司生产课长，负责各车间生产计划编排与执行、生产综合管理及协助新产品开发工作。
本公司主要产品有：系列营养麦片、系列营养米粉及系列糊化类食品。
1990 /9--1993 /10：江西酒厂 [ 3年1个月]
生产 车间副主任
1990年8月由**统包分配至江西省大型酿酒企业江西酒厂啤酒车间工作，全面参与各项基层实践锻炼工作，包括熟悉啤酒生产工艺技术、设备、生产流程，跟班参与现场生产管理及品质管理，至1993年10月三年工作期间，先后任发酵工段副组长、组长、车间副主任等职，发表相关QC、VE论文，在省地市获奖。车间实行为三班制。
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| 工作能力及特长： |
1.能胜任中高层综合生产管理工作。具备良好团队合作精神，协调能力、组织能力及执行能力强；
2.能独立领导生产管理团队，全面组织实施并推动各项工作完成；
3.能有效开展员工生产、质量、卫生、安全、成本、考核激励等综合培训教育工作；
4.依据公司产品质量要求建立GMP生产运行体系,有效实施6S、SSOP、ISO9001，HACCP，GB/T22000,**产品安全；
5.对车间生产工艺流程有较敏锐的洞察力,良好的判断能力,综合分析能力, 在人力测算,工艺流程改进,优化资源配置,实施均衡生产,降低制造成本,提高产率产能,节能降损,产品质量保障,产品防腐研究,生产安全方面,异物及虫害控制积累一定管理经验；
6.对系列营养原麦片、婴幼儿系列营养米粉、糊化类食品、夹心蛋糕类、注心蛋黄派、饼干（韧性饼干、酥性饼干、发酵饼干）、广式月饼、沙琪玛、法式小面包、切片蛋糕、欧式蛋糕、啤酒饮料、坚果类（山核桃、核桃仁、开心果、碧根果、夏威夷果、榛子、腰果、开壳扁桃仁）等系列产品生产工艺流程有较深的认识及生产指导能力
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