| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[14]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2013年6月 至今 | 益阳加洲大酒店 | 行政总厨
公司行业：酒店/餐饮
工作内容：工作职责：
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。
2、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特 长，决定各岗位的人员安排和工作调动。
3、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
4、定期听取各厨房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。
5、审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准。
6、负责菜点出品质量的检查、控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。
7、参加公司及餐饮部召开的有关会议，**会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议。
8、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设
2010年1月 至 2013年5月 | 北京陶然大酒店 | 行政总厨
公司行业：酒店/餐饮
工作内容：职位;行政总厨
在陶然大酒店工作3年半时间里，餐饮部业绩稳步上升，3年中从原来的年营业额800万上升到年营业额1900万，组织厨房人员相互学习，成功组织餐饮部两次技能比武，连续2年获得酒店年度**管理者称号。
2009年1月 至 2009年12月 | 石家庄美东国际大酒店 | 湘菜厨师长
公司行业：酒店/餐饮
工作内容：职位;湘菜厨师长
负责酒店湘菜的菜品出品质量和湘菜人员工作管理，
2008年1月 至 2009年1月 | 怀化王府大酒店 | 厨师长
公司行业：酒店/餐饮
工作内容：职位;厨师长
负责酒店湘菜品出品质量和湘菜人员工作管理， |
| 工作能力及特长： |
| 对你工作认真负责，有比较扎实的技术功底，有很好管理理念，为人和蔼可亲，有上进心，事业心。 |
