| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
总裁/CEO/总经理/副总经理
总裁/CEO/总经理/副总经理
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| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[24]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
其他 |
第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
个人信息
姓 名： 韩冰 性 别： 男
出生日期： 1972年1月 户 籍 地： 南京
工作年限： 十年以上 目前年薪： 20-30万人民币
关 键 词： 酒店及旅游业管理 餐饮业管理 基层经验丰富 责任心 决断力 执行力 沟通能力
工作经验
2013/7—至今：贡嘎神汤温泉大酒店(准五星)（100-499人）
所属行业： 酒店/旅游
职务：运营副总
职责：代表集团董事长及董事会监管华思高酒店管理投资(香港)有限公司具体运营情况；分管人事、康乐、客务等部门具体工作
工作业绩：1、收集、整理酒店试运营期间发现的重点问题20余条，经上报董事会，并在董事局扩大会议做专项报告后，取得董事会认可，通过决议由本人全面负责跟进下一步整改工作，现整改效果已初步显现，并得到公司领导褒奖；
2、通过实际调查与统筹整合，**有效地控制住了酒店初期一些不合理的人力资源成本，在不影响酒店正常营运且提升服务品质的前提下，半年内降低酒店人力资源成本9.8%；
3、在酒店新开业期间，人力资源严重不足且多无星级酒店服务经验的情况下，在短短2个月时间内，通过系统的管理与认真细致的准备工作与安排，完满完成了十一黄金周接待任务，其间无一起投诉事件发生；
4、完满完成集团公司及各级**部门安排的接待任务共计二十余次，多次获得各方面好评。
2012/4—2013/6：新中教育集团有限公司(外商独资)（100-499人）
所属行业：教育
职务：董事长助理
职责：调整及制定公司规章制度、运营流程；监察旗下四家分部制度执行与日常运营情况；协助董事长制定新项目产业发展计划并予以执行
工作业绩：1、根据公司实际情况，从无到有全面制定及完成了公司各项规章管理制度，搭建了完整的管理架构，并制定了详细的实施要求；
2、根据监管制度要求制定了巡检流程，通过对巡检，使管理制度落到了实处，明显提高了各部工作效率与工作积极性；
3、根据公司发展需要，通过大量认真细致的调查工作，良好地完成了公司新开发项目的事前评估与分析工作，为顺利进行下一步计划的做好了充分的准备，并在之后亲自组织策划了新项目的前期实施工作。
2011/7—2012/4：金酌楼餐饮管理有限公司（100-499人）
所属行业：餐饮业
职务：常务副总
职责：负责旗下五家门店日常工作的监督与管理；负责公司和**相关职能部门关系的沟通与维护；解决公司运营遇到的各项问题与情况；协调公司各部和各门店工作。
工作业绩：1、良好地协调和完成了各门店的日常监管工作，入职当年提升营运额11%，获得公司**高级别嘉奖；
2、在时间紧急，情况复杂的情况下，良好地完成了与主管税务部门的沟通并达成返税意向，2011年共为公司争取到返税110余万元，为公司争取到了**大利益；
3、在暑期各**院校放假的情况下，接受公司董事长指令安排新员工岗前培训，仅在4天时间内就完成了安排与联系工作，并亲自带队参加了全程二十天的培训过程，当期培训员工约60人，完满地完成了公司的培训任务，达到了良好的培训效果，为公司可持续发展注入了有效的新生力量，现公司**干约有20%为当时培养。
2010/11--2011/4：亨利之家西餐连锁股份有限公司（50-150人）
所属行业： 餐饮业
职务：店总
职责：全面负责店面管理工作。
工作业绩：以强有力的管理作风及工作态度，半个月内令该店原有松散、涣散的工作作风与状态得到明显改观；计划、组织、调整了原有管理规章、服务标准与要求；完善了物资物品使用与管理，大大降低了物耗；建立了合理的薪资管理体系和奖励分配制度，提升了员工工作积极性，提高了工作效率。
1、上任半个月内已初步调整了门店服务人员工作状态，受到总经理高度评价；
2、带领门店良好地完成了公司下达的年度工作任务及营业指标，2011年获得公司特别嘉奖；
3、上任一个月内即制定了符合门店实际工作需要的所有制度构建，并被公司沿用；
4、上任半个月内即安排完成了门店、库房等全部物品的盘点整理工作，完善了物品管理及使用规定；
5、任内分步调整了员工工资、奖金、提成等分配制度，有效提升了员工工作积极性，降低了之前客投率高涨的情况。
2000/7--2005/7：南京金汇大酒店（四星）（100-499人）
所属行业： 酒店/旅游
职务：部门经理
职责：负责餐饮部日常管理及酒店工会工作。
工作业绩：1、自主制定和组织实施了培训计划，在工作中收到良好效果，自制计划被纳入酒店整体管理体系；
2、被评选为酒店**届先进个人及工会委员兼工会**小组组长；
3、主管部门被评选为酒店2003年先进部门。
1997/11--1999/11：无锡四川大酒店（三星）（50-150人）
所属行业： 酒店/旅游
职务：部门经理
职责：负责餐饮部日常管理和服务培训工作等
工作业绩：1、在任期间，营业额平均每年增长额5%；
2、有效的控制了各项运营成本，在任期间，运营成本较之前平均下降7%；
3、通过培训计划及绩效考核，明显改善了员工的工作热情，提升了服务质量，投诉率较之前下降23%；
4、根据酒店实际情况制定和调整了一系列制度，并取得良好效果。
1994/5--1995/11：江苏水上世界垂钓娱乐中心（50-150人）
所属行业： 酒店/旅游
职务：厨师长
职责：负责厨房一切工作安排，菜单订立，原材料成本核算和控制，菜品的订立和开发等
工作业绩：1、开业当年即达到公司营业额考核指标，个人及部门均获得嘉奖；
2、较好的控制了成本，开业当年成本控制达成率达到公司要求的97%；
3、根据宾客临时要求做出了令宾客满意的菜品并因此带动大量回头客；
4、开业前，在采购部门未及时提供各项物料的情况下，根据情况临时做出菜单变更，并采用其他设备及替代工具，完满地达到了第二天开业宴宾要求，受到总经理好评。
1990/10--1993/10：天京大酒店（四星级）（100-499人）
所属行业： 酒店/旅游
餐饮部 厨师
厨师
教育经历
1995/9 -- 1997/6
1993/9 –1996/6 南京师范大学
江苏广播电视大学 酒店管理
经济管理 专
专
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| 工作能力及特长： |
**先感谢您能关注本人的简历。本人从事酒店及餐饮服务行业管理近二十年，对各类大小酒店、餐饮企业的经营管理，有着丰富的实战工作经验。管理上不拘泥固有模式，能根据企业实际情况和经营发展需要制定规章流程，在加强企业管控同时，提升企业整体服务品质，带动客源，拉动营运增长，达到并**过投资人心理预期。
能力及特点综述： 1、责任心、使命感强；2、丰富的前后场实际管理工作经验；3、丰富的人员及物品管控经验；4、**的适应能力；5、**的决断力；6、强悍稳健的管理作风；7、有效的管理能力；8、良好的沟通能力；9、坚定的执行力；10、稳定发展的愿望；11、一定的社会关系。
本人**热爱餐饮与酒店旅游管理工作，希望能为良好企业文化及发展前途的公司工作，在为公司增长价值的同时，实现自我价值。期望**会牵手您的公司，与公司共谋发展，为投资人创造更高价值。**感谢！
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