| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品生产/管理类
食品研发工程师/技术人员
食品研发/技术类 |
| 希望工作地点： |
北京 天津 河北 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
熟练 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2012.12-2013.1 张家港福临门大家庭食品有限公司 实习
2009.8-2009.9 石家庄洛杉奇食品有限公司 实习
2012.8-2012.9华通信诺国际文化交流中心 兼职
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| 工作能力及特长： |
硕士课题：无糖蛋糕体系的研究
项目：
1.多维功能营养棒品质改善及货架期研究（项目负责人之一）：针对特殊功能的营养棒，与实验室同学共同合作，改良其配方，确定食品胶体以及防腐剂等食品添加剂添加量，进行货架期实验，对实验结果进行分析整理并**终确定产品配方及生产工艺。
2.无糖欧式小蛋糕的研制 (项目负责人) ：融合现有成熟重油小蛋糕生产工艺以及海绵蛋糕生产工艺，用麦芽糖醇替代蔗糖，研发出一种介于重油与海绵蛋糕之间的无糖欧式小蛋糕。
3.赤藓糖醇低糖面包的研制（项目负责人）：用赤藓糖醇以不同比例取代蔗糖，研究其对面包烘焙品质影响，并运用食品酶制剂改善其品质。
4.美国加州核桃创意产品大赛 ：研发了一款带有茶香的卤制核桃产品，与队友共同合作探索产品制作工艺，调整卤料配比和焙烤时间，解决了高温下茶香保留的问题；应用竹编包装，使得产品外包更具有**性和创新性，提升了产品的整体评分；**终产品“茶香核语”获得二等奖。
5.研发蜂蜜干粉在烘焙产品中的应用（项目参与者）：分别研究了蜂蜜干粉以不同量添加入到面包、饼干和月饼中对产品烘焙品质和老化性质的影响，**终确定蜂蜜干粉在各个烘焙食品中的**佳添加比例。
6.酱油中大肠杆菌以及菌落总数的检测 （项目参与者）： 运用微生物分析检测方法对本地市售酱油中大肠杆菌以及菌落总数是否达标进行检测，熟悉掌握了微生物检测方法，锻炼了独立解决问题的能力。
发表文章：郝月慧，贾春利，王凤，黄卫宁，等. 三种糖醇对海绵蛋糕面糊流变学、热力学及烘焙学特性影响的比较研究.(已接收,等待刊出)
个人技能：
熟悉Office办公软件和SPSS、Endnote等分析软件的操作，并能利用互联网**进行文献检索和资料收集
通过CET-6，有良好的英语写作及交流能力，并获得英语四六级口语考试B级证书
拥有扎实的专业基础、娴熟的实验操作能力，能够熟练运用食品检验及分析仪器
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