| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[1]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2014.08-至今 上海元盛食品有限公司 研发部 研发助理
1. 多次参加新产品车间测试，熟悉了速冻调理肉制品的工艺流程；熟悉新产品开发流程；
2. 负责制作产品工艺、配方、产品原料添加剂信息表等相关资料，熟悉GB 2760；
3. 任职期间，完善了公司的原辅料验收标准，并为公司建立了产品质量标准（Spec）；
4. 跟进产品工艺或配方的改良，及时更新相关资料；
5. 协助QA经理进行企标备案工作；
6. 主要研发产品：牛排系列（西冷、菲力、沙朗），肉糜制品（牛/猪肉饼、和牛汉堡、牛腱块、牛肉粒），鸡肉类产品（黄金鸡块、烤翅系列、鸡肉饼）等。
2013.02--2014.06 江苏省农业科学院农产品加工所 研究生实习
工作描述：
1. 红阳’猕猴桃的气调保鲜技术研究（**“十二五”科技支撑计划项目）
1.1 不同浓度的气调处理 (CO2+O2) 对红阳猕猴桃硬度、抗氧化能力、抗坏血酸-谷胱甘肽（AsA-GSH）循环的影响；建立了课题组AsA-GSH循环相关理化指标的试验方法；
1.2 负责实验室气相色谱仪的使用培训及日常维护。
2. 桑葚采后保鲜技术研究（ **林业公益性行业专项子课题）
2.1 不同渗透系数的薄膜处理对采后桑葚采后保鲜效果及其抗氧化能力的影响；
2.2 协助组内工作人员进行项目基金的申报；
2.3 期间发表论文2篇，个人工作得到组内老师的一致认可和好评。
2011.01---2011.03 山东六和肉食集团有限公司 生产部实习生
工作描述：
1. 熟悉鸡肉制品生产加工流程，熟练掌握工艺关键控制点，负责产品抽检和产品质量控制；
2. 根据自身实习体验，针对生产管理及产品质量控制提出合理化建议，受到公司领导的好评。
2010.10---2010.11 山东农业大学食品科学与工程学院 综合实习
果蔬保鲜、果蔬产品加工、畜产品加工、粮油糕点制作与加工安全操作规范的研究实习。 |
| 工作能力及特长： |
1. 工作认真负责，责任心强，有较强的团队协作意识和执行能力，具备很好的学习能力和时间管理能力；
3. 熟悉一般调理肉制品的加工工艺流程及GB 2760等，愿意接受并挑战新鲜事物。
其他爱好及特长：看书，羽毛球，烹饪等。 |
