| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[10000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
研发/技术经理
研发/技术经理
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
广东东莞 广东广州 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[6]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
日语 |
第二外语水平： |
一般 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2010 /4--至今：东莞市鸿兴食品有限公司（150-500人） [ 4年1个月]
所属行业： **消费品(食品、饮料、**)
研发部 工程师、项目主任
1.负责产品的配方试验、工艺设计，生产指导，配合生产进行产品质量**。
2.原料和成品验收技术标准制定、企业执行标准起草。
3.按公司和销售部要求开发新产品，协助进行产品技术推广，并根据客户反馈提供技术支持。
4.负责不断改进产品质量及产品制作设计水平，以期控制成本和提高产品竞争力，达到公司日益发展的要求。
5.不定期对公司的销售业务团队进行产品知识培训。
6.不定期出差和走访市场，以了解行业技术发展趋势。
7.协调各部门间的工作关系，**研发和生产的正常进行及对销售的技术支持系统有效运作。
8.配合生产、品管等部门对呆滞物料提供处理方案并跟进处理，使库存原料有效使用。
带头组建公司的感官鉴评室、车间规划改造。
9.承担公司里绝大多数新产品的试味评定工作，调香、调味。
管理和熟悉的产品主要为调味品及烘焙原料：调味粉类产品（腌料、香辛料、咖喱粉、炸粉、浆粉、吉士粉、鸡精鸡粉等）；调味酱类产品（沙拉酱、芥辣酱、果酱、番茄沙司、辣椒酱等香辛料酱类，海鲜酱、花生酱等）；罐头类产品（豆类罐头、椰浆、淡奶等） |
| 工作能力及特长： |
1. 大学四年、研究生三年，共七年“食品科学与工程”专业扎实的理论与技能培养，擅长食品的调味、调香及食品风味增强等技术。
2. 大学就读期间即获得“食品工程技术人员”高级职业技术资格证书。
3. 硕士毕业课题：利用鲶鱼头制备鱼味香精的研究，获得**毕业论文
4. 在**中文核心刊物（《食品科学》、《食品科技》、《现代食品科技》等刊物）公开发表论文6篇
5. 对调味品、调味食品、食品添加剂、香精香料等方向有扎实的理论和实践经验。
6. 有较强的感官鉴评经验，尤其是味觉、嗅觉方面，一般的食品经过试味评价后，可以较准确判定其风味成分，有利于制定清晰的研发思路。
7. 获得CNAT中心的ISO9001:2008质量管理体系的资格证书。
8. 精通食品行业的管理标准、法律法规（食品安全、质量控制、原料及成品技术标准，GB2760，GB7718，GB28050,GB26687等）。 |
