| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[10]年 |
| 外语语种： |
日语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
英语 |
第二外语水平： |
一般 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
| 吉兆饮食管理公司 |
| 工作能力及特长： |
个人简历
2002年~2011年间担任过六本木寿司主管，佛山八千鳗日本料理厨师长，广州小和日本料理客座顾问，佛山米团日本料理厨师长等。2012年11月至2013年9月广州吉兆连锁日本料理管理公司出品品质顾问。曾任多间烹饪职业技术培训学校日本料理课程导师。
在东京期间曾在新宿大江户寿司任职三年，新宿鱼万连锁居食屋任职一年，赤板宽料理任职二年，六本木IBIS酒店咖啡餐厅任职—年半左右。
喜爱日本料理，平常爱好阅读有关料理书籍，到处品尝日本料理，对日本料理有较深刻的认识和理解，特别是对寿司，刺身，烧物，炸物，煮物，咖哩，拉面有较全面的技术掌握，并对西餐、粤莱技术有全面的认识，创意菜式有**。在店铺的管理，营销策划等方面有一定的工作经验和心得，较为熟悉中国餐饮市场的现状与环境，对市场变化的触觉敏锐。
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