| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[7000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
冷冻食品加工/制作
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| 希望工作地点： |
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| 其他要求： |
1、责任心强，有上进心，能够保质保量的完成上级交付的任务。
2、适应性强，动手能力强，有良好的个人修养和职业道德。
3、沟通能力强，能够和上下级进行高质量的沟通。
4、学习能力强，通过不断的学习提高自己的技能。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[8]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2013 /10--至今：广州市一圣食品有限公司（150-500人） [ 1年]
所属行业： 餐饮业
技术部 技术部经理
1、编制速冻产品和常温产品的加工工艺；并根据工艺需要，设计工艺的验证和改进工作；设计公司、车间生产流程图。
2、新品改进和新品研发，整个小试、中试、量产的主导。
3、完成食材成本测算及成本控制。
4、负责工艺技术管理制度的完成，组织相关人员完成工艺管理，监督执行工艺纪律。
5、负责新产品工艺的会签和新产品批量试制的工艺设计，完善试产报告和工艺资料，组织新产品鉴定工作。
6、负责对员工进行技术教育及工艺培训。
7、开展技术更新改进工作，推动部分环节新设备的投入使用。
8、负责组织本部门例会，总结工作进展及分配各人任务。
9、不定时调查走访产品市场，完成客户满意度调查并同客户沟通，及时了解市场供求。
汇报对象： 总经理
下属人数： 5
工作业绩：主导研发速冻调理包（肉制品），成功将产品供入广东地区家乐福**市。
2010 /10--2013 /10：广州市塞俩目食品实业发展有限公司（50-150人） [ 3年]
所属行业： **消费品(食品、饮料、**)
研发部 工艺工程师
1.产品研发后的工艺转换。新品改进和新品研发，整个小试、中试、量产的主导。
2.生产过程中的产品监督，工艺参数的修整，**产品符合样板的口味和卖相。
3、完成食材成本测算及成本控制。
4、负责工艺技术管理制度的完成，组织相关人员完成工艺管理，监督执行工艺纪律。
5、负责新产品工艺的会签和新产品批量试制的工艺设计，完善试产报告和工艺资料，组织新产品鉴定工作。
6、负责对员工进行技术教育及工艺培训。
7、开展技术更新改进工作，推动部分环节新设备的投入使用。
汇报对象： 研发总监
下属人数： 2
证 明 人： 李志平
工作业绩：
1.成功将研发产品供货至7-11便利店，于2012年7月份完成了万份盒饭供餐任务。
2.将整个转换工艺导入生产车间，**产品口味统一率99.8％以上。 |
| 工作能力及特长： |
结合现中餐市场的风起云涌，将餐饮产品定位在冷链加工（冷藏保鲜）销售已经成为每个企业的困惑，甚至面临着**的风险和挑战。生产配送等各个环节的吻合程度**，而产品的质量要求却需要****，存在食品安全隐患。常温/速冻料理包解决了现有的难题，标准化的生产**了产品质量及食品安全，微波复热3分钟即可食用，简单方便，将餐饮食品引用休闲食品的概念结合，赢得了市场赞同和好评。
本人处于研发管理职位，主要负责产品的小试及原材料、调料、配料的选择与甄别；包装方式、材料、规格的确定；包装设计、印刷的执行；工艺文件的编写及工艺流程的规划。 |
