| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[2]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2013/06 -- 2014/06
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 | 科研人员
行业类别：学术/科研 | 企业性质：事业单位 | 规模：100-499人 | 职位月薪：5000-8000元/月
工作描述：
在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院科技创新中心食品所任职，从事茶资源的在食品当中跨界开发与应用，主要负责一些纵向项目的申报、科研项目实施及科研论文、项目技术报告撰写。
2009/10 -- 2010/09
北京市农林科学院 | 农业综合发展研究所 | 科研人员
行业类别：****/生物工程 | 企业性质：**机关 | 规模：500-999人 | 职位月薪：4000-6000元/月
工作描述：
负责项目为:功能性板栗仁产品的开发。
在保持板栗仁形态完整的前提下，将其蛋白质酶解为具有生物活性的短肽，以**或者赋予其保健功能，开发出功能栗仁产品（具有****）。 |
| 工作能力及特长： |
项目经验
1.
绿茶生物保鲜
责任描述：
负责筛选绿茶保鲜菌种，监测茶叶保鲜中各项指标成分的变化。
项目简介：
尝试以凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌冻干菌粉为原料，尝试生物保鲜与物理保鲜相结合的方式，降低保鲜成本，延长名优绿茶的保鲜期。
2.
芦荟速溶茶产品的研发
责任描述：
负责新型芦荟速溶茶产品的研发，摸索产品配方，工艺及产品理化性质的检测。
项目简介：
以库拉索芦荟凝胶冻干粉及云南滇红茶为原料，开发新型的芦荟速溶茶，满足消费者需求。
3.
云南大叶种茶间种桤木与核桃树对茶叶品种的影响
责任描述：
负责检测云南昌宁地区大叶种茶“云抗10号”茶树在间种桤木、核桃树及纯茶园种植三种条件下表征茶叶品质的茶多酚，氨基酸，粗纤维，叶绿素，儿茶素等七种成分的检测，对比，分析，并撰写报告，以探求**佳种植条件。
项目简介：
昌宁县是云南省的重要产茶区，主要种植大叶种茶，生产滇红、普洱等。在长期的实践中，茶区内自发出现了茶树间种核桃树及桤木的成产尝试，但间种套作树种对茶叶品质的影响不甚明确。因此，在昌宁县四个采样点采集桤茶间种、核茶间种及非间种茶叶，分析茶叶的内质成分，探究间种对茶叶品质的影响，以期为当地茶叶生产提供合理建议。
4.
纳豆激酶的食品级表达
责任描述：
从纳豆杆菌中扩增纳豆激酶基因，净测序正确后将该基因连接到乳酸菌食品级载体中，利用乳酸乳球菌进行食品级表达。
项目简介：
**863项目子课题。
5.
以thyA为标记的乳酸乳球菌食品级载体的构建
责任描述：
克隆嗜热链球菌的thyA基因，以该基因替代乳酸菌-大肠杆菌穿梭载体pMG36e上的红霉素抗性基因，并以淀粉酶基因为报告基因进行表达。实验证明，所构建的食品级载体可成功表达报告基因。
项目简介：
**863项目。
6.
一种****提取乳酸菌质粒的方法
责任描述：
根据碱裂解提取大肠杆菌质粒的原理与程序，借鉴Aanderson和O′ Sullivan的乳酸菌质粒提取方法，使酶解破壁和碱破膜变性相结合，通过优化乳酸菌质粒提取中酶浓度、酶解时间、质粒沉淀条件，提出了一种****提取乳酸菌质粒的方法。
项目简介：
**863项目子课题。
7.
利用red同源重组系统构建乳酸乳球菌thyA缺陷型菌株
责任描述：
利用含有pKD46质粒的乳酸乳球菌MG1363在L-阿拉伯糖诱导下使质粒pKD46产生Exo、Bet、Gam重组蛋白，设计两端各含有50bp与thyA上下游同源的氯霉素抗性基因引物，将经PCR扩增出的DNA片段电转化入含有重组蛋白的MG1363，利用重组蛋白，使PCR产物替换乳酸乳球菌中的thyA基因，得到缺陷型菌株。
项目简介：
该项目属于**863项目。
8.
大肠杆菌thyA缺陷型的筛选及突变基因的分析
责任描述：
以野生型大肠杆菌DH5α为出发菌株，利用三甲氧苄胺嘧啶（TMP）法筛选得到胸腺嘧啶营养缺陷型菌株共4株，通过转化互补实验、基础培养基生长测试实验等证明该菌株为缺陷型菌株。克隆D8菌株的突变基因，对基因进行测序分析，发现该基因内部插入了IS1序列，导致该基因失活。
项目简介：
**863项目。
9.
**发酵绿豆乳的菌种筛选
责任描述：
以分离自乳制品、保健品及微生态制剂中的13株**为出发菌株，接种于绿豆乳制成的培养基中，检测凝乳时间、凝乳是pH值、滴定酸度、活菌数、感官评定等指标，筛选出适合发酵绿豆乳的4株**。
项目简介：
该项目为山东省淄博市科技发展项目，项目编号为2010GG10048，河北省石家庄市科学技术研究与发展项目，项目编号为1117272A |
