| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员
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| 希望工作地点： |
上海 江苏 山东 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2011.10-2014.07 **肉牛牦牛产业技术体系（No. nycytx-38）--肉制品绿色制造技术研究
责任描述
1、市售干腌肉制品的调研工作
2、低钠干腌肉制品在加工过程中理化特性的变化、风味形成规律
3、 研制新型低钠干腌肉制品的加工技术
4、 产品的中试及产业化生产的推广
项目成果
1、顺利完成市售低钠干腌肉制品的调研工作，并将调研过程中掌握的行业发展前景及学到的理论知识进行综述，在国内核心期刊发表论文《低钠干腌肉制品的研究进展》，**作者
2、跟踪研究低钠干腌肉质品加工过程的理化特性变化及风味形成规律，在国内核心期刊发表论文
《低钠盐对干腌肉制品加工过程中理化特性变化的影响》，**作者
3、**发明专利《一种猪肉大理石花纹等级评定方法》，ZL20131004***.X，**作者
4、 **发明专利《一种新型低钠发酵干腌肉制品的加工技术》，ZL20131021***.8，**作者
5、将实验室成果顺利完成中试，正向产业化生产发展
2013.10 南京**型科技创业人才引进计划（321计划）创业项目
责任描述：负责项目 “肉制品绿色制造技术转化与示范”材料的撰写和整理工作
实践经历
2014.07-2014.10 上海海亮健康食品有限公司
1、跟进新产品研发进度及撰写产品SOP文件
2、实验室物料请购及管理事宜
3、费用报销、部门行政事宜对接
4、学习项目计划和管理
5、组织新产品试吃品尝
2014.05 江苏连云港市虹球食品有限公司
1、 参与低钠休闲食品项目合作探讨
2、参观公司各个生产线，参与公司设备及加工环境实地考察
2013.07 第十一届中国肉类科技大会
1、 参加学术交流，了解国内外肉类**新研究动态、关注焦点及未来发展趋势
2、 参与“健康安全肉制品绿色制造技术”汇报材料的撰写和汇总工作
2013.05 浙江金年食品有限公司
1、 负责低钠干腌肉制品加工新技术的推广工作
2、 参与绿色制造技术合作项目的探讨
2012.11 农业科研专项南方地区草食家畜育肥与**肉生产技术研究会议
1、参与会议迎宾、接待及会场布置等服务工作
2、 负责“**肉牛、肉羊、鹅、兔屠宰与冷鲜加工技术研究”汇报的材料汇总工作
2012.06 浙江农科院、金年和金字等食品有限公司
1、负责干腌肉制品的调研工作，了解传统干腌肉制品加工技术，探讨干腌肉制品的发展前景和加工现状，加深对干腌肉制品行业的认识
2011.12 河北美客多食品有限公司
1、担任绿色制造产品苏鸡的技术人员进行技术指导和项目转化工作
2、参观公司各个生产线，学习食品生产、贮藏、检验流程，学习企业管理机制及文化等
2010.10 江西三康食品厂
1、在生产车间，于生产线上各关键点如清洗、调配、打浆、灭菌、包装等进行轮岗实习，深入了解其操作程序，协助车间主任、工作人员负责牛奶和豆浆生产线的正常运行与维护
2010.12-2011.03 江西农业大学创新性实验
1、 担任实验组组长，提取鱼鳞胶原蛋白，优化提取工艺，并研究产品性质
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| 工作能力及特长： |
计算机水平： 熟练掌握MS Word、Excel、PowerPoint等办公软件和Origin 作图、SAS等分析软件
其他技能： 熟悉 GC、GS-MS、ICP等仪器的使用程序
自我评价：
1、性格开朗，亲和力强，拥有良好的沟通能力
2、肯吃苦有耐心，对新事物接受能力强，有强烈的学习欲望和较强的学习能力
3、工作踏实、认真，抗压能力强，具有较强的团队精神
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