| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[17]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
三、 工作经历：
1．2008年11月至今 上海珍鼎餐饮服务有限公司
公司介绍：上海珍鼎餐饮服务有限公司隶属于上海外高桥开发股份有限公司，上海外高桥保税区开发股份有限公司于1992年在上海浦东成立，注册资本为101078.0943万元人民币，证券代码：A股600648，B股900912。公司负责全面参与中国（上海）自由贸易试验区10平方公里的综合开发和经营，是国内**以保税区开发建设为主营业务的上市公司。2008年，公司完成了重大资产重组工作，初步形成了工业地产、商业地产、物流贸易、园区配套四大业务板块。资产结构全面优化、盈利能力显著增强。2009年，公司实现主营业务收入85.53亿元，每股收益0.24元，总资产达到181.9亿元。餐饮板块旗下拥有上海珍鼎餐饮服务有限公司和上海保鼎餐饮管理有限公司。与此同时还拥有皇冠假日酒店、千岛湖大酒店等一系列知名品牌。
职位名称：驻外省市营运部经理
上级下属：直接上级1人—运营总监 直接下属6人—项目经理
主要职责：
对公司发展提出合理化建议；
协助运营总监完成公司既定的销售指标；
完成公司对各项目既定的运营指标；
参与新合同的销售及新合同项目开业前期筹备工作，如人员招聘、培训、厨师技能培训、运营模式制定、客户协调等；
完善运营的各项规章制度，健全管理体系、；
客户维护，解决各种客户投诉及突发性事件；
入司渠道：网上招聘
2. 2007年1月2005年5月 上海欧艾斯餐饮管理有限公司
公司介绍：上海欧艾斯餐饮管理有限公司隶属于ISS（中国）。ISS成立于1901年，总部设立在丹麦**都哥本哈根。目前在世界54个**和地区，通过它的55万名员工，为**过15万家签约客户2500万人提供设施服务、保安、配餐、等“非核心业务”的管理服务。ISS不但在**疗领域、工商业市场和教育机构方面的管理服务更享有盛誉，也是世界管理服务领域居于**地位的企业。2010年度的营业额**过160亿欧元。目前本部门拥有员工数量将近3000人，2010年本部门销售额将近9千万元人民币。
职位名称：驻外省营运经理
上级下属：直接上级1人—营运总监 直接下属3人—项目经理
主要职责：
根据公司发展规划，制定本部门的总体发展计划；
研究配餐市场发展趋势，组织市场调研分析，确定本部门的核心价值定位，提供市场运作的方向性建议；
参与新合同的销售及新合同项目开业前期筹备工作，如餐厅企划，人员招聘、培训、供应商的挑选、客户协调等；
制订及修改本部门各项规章制度，健全管理体系、标准和培训规划；
客户维护，解决各种客户投诉及突发性事件；
对团队人员的日常工作进行指导和管理，督导员工执行**和公司制定的食品卫生安全标准、收集及检查项目点运营报表。
对各类运营成本进行控制、制定预算计划并完成利润指标；
主要业绩：
建立及完善了本部门各项规章制度和管理体系；
协助销售部门取得了几个重大项目的合同.
现有合同续约率达到了**；：
建立及完善了餐厅各项规章
无锡职业技术学院评委标兵餐厅；
入司渠道：招聘会
离职原因：个人原因
4. 2004年4月-2002年5月 苏州华康餐饮管理有限公司
公司介绍：华康餐饮管理有限公司是苏州**早专业从事大专院校和中小学供餐的企业，公司覆盖江浙沪等其他地区，公司年销售额增长47.8%，在1996年被苏州餐饮协会评为**达标量化企业，苏州市诚信企业。
职位名称：项目经理
上级下属：直接上级1人—运营经理 直接下属2人—厨师长
主要职责：
全面负责项目运营及各项运营制度拟定；
制定并组织实施公司的概定经营计划；
监督、执行公司正规化管理制度；
考核直接下级及主管的品行业绩并实施激励和培训；
定期招开例会，成本控制会议和预算会议；
检查项目点的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作；
制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施；
了解客户的餐饮需求，与厨师长一起进行菜单的筹划与设计,有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务；
主要业绩：
被南京理工大学通信工程学院评为****佳餐饮企业；
合同续签率98.7%；
同期新合同增长34%
入司渠道：朋友介绍
离职原因：个人发展
5．2001年3月-1999年4月 苏州工业园区人民法院
公司介绍：苏州工业园区法院餐厅是由园区公安局、检察院、园区法院三家共同组建一个机关餐厅，大约1200人用餐。
职位名称：后勤主管
上级下属：直接上级1人—办公室主任 直接下属2—餐厅领班、厨师
主要职责：
了解当日机关的情况和特殊要求，认真组织安排各项准备工作；
员工岗位职责及各相关制度，工作标准和考核；
主持餐厅的工作例会，听取就餐人员合理意见，提高工作质量、工作效率，及时调整，及时发现解决工作中存在的问题；
合理安排各部门车辆使用，维修、保险等等；
检查并监督办公区域卫生情况；
按照要求合理安排院内VLP领导及来客就餐；
主要业绩：
被江苏省高院领导高度赞赏，当年获苏州市公安系统后勤服务先进个人称号；
入司渠道：朋友介绍
离职原因：未能转成事业单位编制
四、 教育经历
1986年9月-1989年6月 盐城市盐城中学 高中
1989年9月-1992年6月 江苏省扬州商业学院 大专
五、 培训经历
1994年6月-1994年12月 盐城市饮食服务中心 《中级厨师职称》课程
1996年4月-1996年9月 盐城烹饪协会 《高级厨师职称》课程
六、 相关技能
熟练运用办公室各种软件及网络
七、 特长爱好
读书、音乐、钓鱼
八、 理念信仰
天道酬勤!
|
| 工作能力及特长： |
| 团队组建和管理，处理客户各种投诉和特发事件处理。 |
