| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2014.2～2014.11 多粮香醅在豉香型白酒中的应用研究 项目负责人
（1）分析香醅及产酯酵母在白酒行业的应用现状及前景，撰写5000字的文献综述；
（2）带领本科生完成发酵香醅、串蒸斋酒、理化及气相分析等实验；
（3）运用均匀设计法优化香醅配方，并用SPSS软件对数据进行**分析；
（4）通过优化香醅配方、改进发酵蒸馏工艺，感官品质及风味物质含量均达到优质豉香型白酒级别。
2012.7～2012.8 东阳光研究院生物**所 动植物部 研究助理（实习）
（1）负责鸡腿菇、蟹味菇的一系列栽培工作，包括：培养基制作、装料灭菌、无菌接种、扩大培养、出菇管理；
（2）收集、汇总食**用菌领域的**新研究成果，研究并改进珍稀食**用菌的人工栽培技术；
（3）采集松山湖的大型野生真菌，分析当地物种多样性，并对代表菌株进行分离纯化。
2012.7～2013.4 美藤果蛋白质的提取工艺研究 项目负责人
考察料液比、碱提pH、温度、时间4个因素对蛋白提取率的影响，得到**优的碱提酸沉工艺条件。
2011.4～2011.7 冷冻工艺在猪肉保鲜中的应用 实验助理
研究不同冷冻方式及温度对猪肉保鲜效果的影响，熟练掌握色差、质构、细菌总数等多项指标的检测技术。
2013.9～2013.12 “食品微生物检测”课程实验 实验助理
协助任课教师完成实验教学工作，实验包括：生菜中大肠菌群、细菌总数的检测；鸡肠中沙门氏菌的检测。
2014.4～2015.3 食品学院发酵分析实验室 实验室管理员
负责实验室日常管理，包括：公共试剂配制、实验**品购买、实验仪器借用登记、实验室物资清点。
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| 工作能力及特长： |
（1）扎实的食品专业基础和实验操作技能；
（2）认真细致，严谨规范的工作态度；
（3）热爱食品行业，致力于食品研发，质检，管理等工作。 |
