简历编号：FDJB100343311
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【基本资料】
姓 名：
FDJB100343311
性 别：
女
身份证号：
******
民 族：
汉族
婚姻状况：
未婚
身 高：
168厘米
政治面貌：
团员
体 重：
51公斤
户口所在地：
黑龙江七台河
出生日期
：
1988-07-28
目前所在地：
吉林长春
毕业日期：
2015-07-01
最高学历：
硕士
所学专业：
食品科学与工程
第二专业：
现有职称：
毕业院校：
吉林大学
【求职意向】
求职类型：
全职
月薪要求：
[6000]RMB
欲从事岗位类别：
食品研发工程师/技术人员 生产总监/副总 厂长/副厂长
希望工作地点：
广东广州
其他要求：
不倒夜班。
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长：
人才类型：
相关工作经验：
[]年
外语语种：
外语水平：
第二外语语种：
第二外语水平：
普通话程度：
计算机能力：
个人详细工作经历：
工作能力及特长：
无
【受教育／培训经历】
教育经历
2012~2015 吉林大学 食品科学与工程 (食品安全与营养) 工学硕士 (排名前 10%)
研究方向为食品安全与营养。研究生期间课题，主要是涉及生物活性肽的制备、分离纯化和活性的检测，现今人们更重视食品安全与营养以及低成本高附加值食品的时期，此课题成为功能性食品的热门话题。在大米和玉米的霉菌杀菌工艺和模型的建立等。我国是粮食大国，粮食的保藏和后序处理的研究是发展趋势。通过课题研究的学习，掌握了微生物的发酵及检测技术和相关成分的检测方法等。
较全课程：食品质量检测方法；试验优化与数据处理；功能食品研究与开发；高等食品化学；食品仪器分析；现代食品工程高新技术；现代食品生物技术；现代食品加工与保藏学；食品研究方法与试验数据处理；等。
2008~2012 黑龙江八一农垦大学 食品科学与工程 (畜产品加工) 工学学士 (排名前 10%)
学术研究及成果
? 英语六级 全国计算机等级考试二级证书 全国普通话考试二级甲等 机动车驾驶证（C1）
? 2012~2014 荣获吉林大学生物与农业工程学院团委调研部干事及部长的任职证书；
? 2012~2014 荣获“吉林大学基本奖学金”×3；
? 2010~2011 荣获黑龙江八一农垦大学“图书馆优秀管理员”荣誉称号；
? 2008~2012 荣获黑龙江八一农垦大学“校二等奖学金”、“校三等奖学金”；
项目奖励
? 2012.9 ~ 今 豆粕和玉米蛋白粉发酵法制备复配肽及其抗氧化性的研究 独立负责人
? 该项目是吉林大学基本科研项目，对豆粕和玉米蛋白粉的复合蛋白进行微生物发酵制备生物活性肽，并对粗提复配肽进行分离纯化和抗氧化研究。获取具有生物活性的复配肽。
? 将含硫氨基酸不足的大豆蛋白与缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸且水溶性差的玉米蛋白按一定比例复配，采用益生纳豆菌发酵制备复配肽，并对粗提复配肽进行分离纯化和抗氧化研究，获取氨基酸符合国际FDA推荐标准的生物活性复配肽。
子项目-吉林大学挑战杯项目《纳豆菌固态发酵玉米蛋白粉和豆粕制备复配肽的研究》主要负责人
子项目-吉林大学创新项目《纳豆菌发酵法制备玉米肽的工艺研究》主要负责人
应用正交法优化微生物发酵玉米蛋白粉制备玉米肽的发酵工艺条件，获取具有生物活性的玉米肽。
? 负责资料的收集和查阅，制定试验方案，通过试验得出数据，进行数据的处理及分析，相应文章的撰写。
2012.9~2013.6 微波杀灭玉米黑曲霉工艺研究 项目参与者
2012.9~2013.6 超声法联合微波辅助提取玉米须甾醇的工艺研究 项目参与者
[1]纳豆菌发酵玉米蛋白粉制备玉米肽的工艺研究 [第一作者] [2] 微波杀灭玉米黑曲霉工艺优化 [第二作者]
[3]超声法联合微波辅助提取玉米须甾醇的工艺优化[第三作者] [4] 微波辅助提取玉米苞叶黄酮的工艺优化 [第四作者]
学生工作及社会实践
2012.9~2014.6 吉林大学生物与农业工程学院团委调研部 部长
负责撰写并发表多篇活动新闻稿；组织并撰写了“我最喜爱的校园文化活动”调查问卷；
2012.10~2014.3 吉林大学研究生创新中心校区事务部 部员
主要是组织“研究生创新研究计划”项目，并组织担任“研究生人文与科学素养提升计划”系列学术讲座主持人；
2014.6~至今 万学教育长春海文考研辅导机构 专业课讲师
在机构任食品专业讲师，专业知识更扎实。已辅导四名学生考取研究生，专业课成绩均120分以上；
实习经历
2009.10~2011.10 黑龙江八一农垦大学食品研发中心 实验助理
主要是辅助研发人员的科研实验。蛙油胶囊的制备，产品用于出口。
2010.11 黑龙江正大雪莲（哈尔滨）实业有限公司 实习生
负责肉产品的生产与包装以及用于出口的油炸产品的制作与包装。同时，对正大雪莲的各个部门参观了解。
2009.5 大庆乳品厂有限责任公司 大庆设计院酒厂 实习生
主要是参观乳制品的制作过程及操作相应机器；主要是了解并参与白酒的制作过程及菌种的培养过程。
【联系方式】
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