| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[10]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
工作经历
2015.09-至今 天津怡浓食品有限公司
公司性质： 私营?民营企业
公司规模： 100-499人
公司行业： 食品/饮料/**酒/日化
生产经理 2015.09-至今
工作地点： 天津
所在部门： 烘焙生产部
汇报对象： 生产总经理
下属人数： 56
职责业绩： 1.负责烘焙部（手撕包，肉松饼。铜锣烧。蛋糕）全面生产管理工作
2.负责车间内部各项管理制度制定以及QS管理体系中作业指导书的执行、培训工作。
3、对车间各项目标进行分解和实施，对生产过程中标准化实施检查纠偏，**产品质量。
4、负责车间原料损耗、制造费用的控制，达到降低损耗。
5.对员工定期培训食品安全及员工岗位技能考核。
6、对车间生产流程进行持续优化，提高生产效率
主要业绩：
1.参与公司生产车间设备的安装、调试试机，投产，试生产全面生产的过程
2.员工操作培训及相关工艺文件，作业指导书等参与编写。
2014.07-2015.09 麦丰食品(中国)有限公司
公司性质： 私营?民营企业
公司规模： 500-999人
公司行业： 食品/饮料/**酒/日化
车间主任 2014.07-2015.09
薪酬状况： 工作地点： 河南省
所在部门： 生产部
汇报对象： 生产总监
下属人数： 42
职责业绩： 1.对蛋糕车间铜锣烧车间管理全面负责。
2..按工厂生产计划组织、安排生产工作；基于生产需求对各岗位人员及班组长进行设置及配备
3.负责本车间的安全生产工作，包括：安全教育、安全操作设备等。
4.随时掌握生产过程中产品质量状态，协调各部门沟通合作，及时解决生产中各种问题
5.组织落实、监督调控生产中各项工艺、质量、设备、成本、产量指标
6.指导监督所属下级各项工作情况和有关数据真实性和准确性、
2011.06-2014.06 凯利来食品有限公司
公司性质： 私营?民营企业
公司规模： 500-999人
公司行业： 食品/饮料/**酒/日化
生产主管 2011.06-2014.06
工作地点： 濮阳
所在部门： 生产部
汇报对象： 生产经理
下属人数： 50
职责业绩： 1.主要负责蛋糕、沙琪玛生产车间全面工作.
2.负责车间的质量、成本、交期、安全生产等目标的达成。
3.按工厂生产计划组织、安排生产工作；基于生产需求对各岗位人员及班组长进行设置及配备
4.负责车间人员培养的管理工作，班组长，关键岗位（和面、发酵、油炸、熬糖）员工的考核评估。
5.协助完善产品生产车间5S推广和沙琪玛生产工艺
主要业绩：
1.通过改进和面、压面发酵工艺，使得沙琪玛出货比，从产能比5.6提高到产能比6.8，提高产能，降低成本8.9%
2.参与烤麸条产品研发，和生产相关工艺文件，作业指导书编写，及核心岗位技能培训
2007.12-2011.05 基美电子（苏州）有限公司
公司性质： 外商独资?外企办事处
公司规模： 1000-2000人
公司行业： 电子技术/半导体/集成电路
班长 2007.12-2011.05
工作地点： 苏州
汇报对象： 生产主管
下属人数： 35
职责业绩： 钽电容性能测试工段生产管理工作
2002.03-2007.11 佳园蛋糕房
公司行业： 食品/饮料/**酒/日化
个体户店主 2002.03-2007.11
工作地点： 濮阳
下属人数： 6
职责业绩： 1. 全面负责门店商品、资产、财务、人员的管理和经营运作；
2.掌握门店销售动态，定期对销售任务的完成情况进行分析总结，对发现的问题及时提出有效解决方案并实施；
3. 管理店内的现金和相关财务票据；负责每日及每月的金融结算工作
4.负责门店外围关系协调，处理好与工商、税务、卫生、质量监督局等单位的关系。
5.对产品所需原材料采购、及生产制作工艺密切管控，降低成本和费用，
6.了解烘焙业市场动态，研发制作市场畅销产品并在店内上架销售.
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| 工作能力及特长： |
| 从事烘焙类食品行业多年，自己曾开蛋糕店经营，在烘焙食品厂里从事生产管理，对食品生产工艺、5S管理等有一定的工作经验，在职期间担任过车间生产产品工艺改进和新产品试制工艺的制定，?有良好的食品开发能力和创新意识，而且具备质量管理经验及检验能力，能对开发出的产品制定相关的技术标准和质量标准。能对相关操作人员进行管理、培训及考核。 |
