| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[13]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
新矿集团内蒙能源会所 2012/9--2014/4 ( 1 年 7 个月 )
职 位： 餐饮部经理
岗位职责：
全面负责餐饮部筹备工作，建立餐饮部管理和运作体系,统筹安排各部工作，并及时给予工作建议和要求，同时负责做好各部的沟通协调工作，积极带领餐饮部全体员工共同完成酒店下达的工作目标和工作任务。
紫玉度假酒店长白山池北 2011/5--2012/8 ( 1 年 3 个月 )
职 位： 餐厅经理
岗位职责：
1．制定长、短期经营预算，分析经营情况；
2．主持和完善宴会厅各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施；
3．抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利；
4．制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，经常交流和学习同行的技术和经验；
6．抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生；
7．抓好食品卫生工作和安全防火工作，贯彻执行饮食卫生有关制度；
8．负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性；
9．做好本部与各部门之间的沟通和密切配合；
青岛怡堡**度假酒店 2008/11--2011/5 ( 2 年 6 个月 )
职 位：餐厅经理
岗位职责：
全面负责餐饮部工作，建立餐饮管理和运作体系,统筹安排各部工作，并及时给予工作建议和要求，同时负责做好各部的沟通协调工作，积极带领餐饮全体员工共同完成酒店下达的工作目标和工作任务。
三亚悦容庄 2007/10--2008/11 ( 1 年 1 个月 )
职 位：酒吧副经理
岗位职责：
主要负责酒水部的筹备工作，全面负责酒吧酒水成本定做,设备及各种物品采购,，出品标准，鸡尾酒配方的制定，服务标准。SOP,FFE,Jod deion 等筹备工作，同时负责本部门服务培训，酒水专业知识等培训，叁与整个餐饮部的筹备。负责酒水的正常运转，成本控制，出品质量及服务质量.定时制定推广计划和项目
三亚宝宏龙都大酒店 2005/8--2007/10 ( 2 年 2 个月 )
职 位：酒吧主管
岗位职责：
主要协助酒吧经理负责酒水部的筹备工作。参与酒吧的酒水成本制作,设备及各种物品采购,，出品标准，鸡尾酒配方和酒水单的制定，服务标准。SOP,FFE,Jod deion 等筹备工作，同时负责本部门的服务培训，酒水专业知识等培训，叁与整个餐饮部的筹备。负责酒水的正常运转，成本控制，出品质量及服务质量.定时制定推广计划和项目
三亚亚龙湾家化万豪度假酒店 2004/5--2005/8 ( 1 年 3 个月 )
职 位：酒吧领班
岗位职责：
参与酒水部的开业工作，参加酒水知识，消防知识，雪茄，葡萄酒，收银电脑等培训，在期间，曾接待过多种大型宴会，在宴会及鸡尾酒会有丰富的经验
三亚亚龙湾凯莱度假酒店 2002/8--2004/4 ( 1 年 8 个月 )
职 位： 酒吧吧员 |
| 工作能力及特长： |
| 作为一名从事酒店多年的人来说，**理想的愿望就是有一个可以充分发挥才能的舞台；有一个专业、团结的团队工作环境，铸造企业品牌和个人品牌。寻求高星级酒店高级管理职位.能充分运用自己在**酒店中所积累的餐饮管理经验.施展自己在酒吧服务、及餐厅运作方面，具有2年国际五星级酒店餐饮工作经验,能够进行大型宴会、各种中西式酒会，各种形式会议接待工作的花式调酒及服务.沟通能力强,能够灵活处理突发事件，平时在工作中注意团队建设,支持良好制度**下的人性化管理,特别是调酒方面意识,并取得良好的效果. <BR> 管理思路： <BR> ※ 优良的品德＋扎实的工作作风 <BR> ※ 敏锐的观察能力和正确分析解决问题能力 <BR> ※ 良好的沟通与协调能力是部门间工作关系的** <BR> ※ 具有较强的突发事件处理能力 <BR> ※ 具有策划和组织能力 |
